Dacor Contemporary 36 Inch Freestanding Professional Gas Smart Range Use and Care Manual - Manual (Page 275)

Français 59
Utilisation du f
our
Tableau des températures
Type d'aliment Température interne (°F)
Bœuf / Agneau
Saignant 140-150
À point 160-170
Bien cuit 175-185
Porc 175-185
Volaille 185-195
REMARQUE
Si vous couvrez la viande avec du papier aluminium et si vous la laissez reposer pendant 10 minutes
après la cuisson, la température interne augmentera de 5 à 10 degrés.
Retrait de la sonde de température
Débranchez la sonde de température puis retirez-la de la viande. Stockez la sonde de température dans
un endroit à part et ne la laissez pas branchée à la prise.
ATTENTION
Après la cuisson, la sonde de température est encore chaude et peut entraîner des brûlures. Laissez-la
refroidir avant d'essayer de la retirer.
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