Dacor Contemporary 36 Inch Freestanding Professional Gas Smart Range Use and Care Manual - Manual (Page 245)

Français 29
Utilisation de la t
able de cuis
son
Astuces
• Les aliments cuisent aussi rapidement en faible ébullition qu'en forte ébullition. Faites bouillir
doucement les aliments afin d'économiser l'énergie et conserver les arômes et les nutriments.
• Utilisez une flamme faible ou moyenne avec des ustensiles faiblement conducteurs de chaleur
(verre, céramique, fonte). Réglez la flamme pour couvrir 1/3 du diamètre de l'ustensile afin de
garantir un chauffage uniforme et éviter de brûler ou carboniser les aliments.
Niveau de flamme
Les flammes du brûleur doivent toujours rester en-dessous des ustensiles.
Avant d'utiliser les boutons des brûleurs...
Afin d'éviter un changement de la taille de la flamme, chaque bouton de brûleur peut être actionné par
une méthode presser-tourner.
De même, l'utilisateur rencontre des points de butée lorsqu'il tourne le bouton. À chaque point de butée,
pressez-tournez le bouton pour continuer. Le bouton ne peut être tourné que si l'utilisateur a l'intention
de changer la taille de la flamme.
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