Dacor Contemporary 36 Inch Freestanding Professional Gas Smart Range Use and Care Manual - Manual (Page 258)

Utilisation du four
Français 42
Utilisation du f
our
Mode Instruction
Grillage par
convection
• La fonction Grillage par convection est similaire à la fonction Gril, sauf
qu'elle offre l'avantage supplémentaire d'assurer la circulation de l'air via le
ventilateur motorisé situé à l'arrière du four.
• Pendant le mode Grillage par convection, l'élément du gril s'active et se
désactive par intervalles afin de conserver la température du four, pendant que
le ventilateur assure la circulation de l'air chaud pour une cuisson uniforme.
• Utilisez ce mode pour les coupes plus épaisses de viandes, poissons et volailles.
La fonction Grillage par convection permet de brunir doucement la surface des
aliments et de les saisir dans leur jus.
• Pour un brunissage optimal, préchauffez l'élément du gril pendant 5 minutes.
Pro Convection
• La fonction Pro Convection utilise les deux ventilateurs puissants pour une
meilleure circulation de l'air et une cuisson plus rapide.
• Idéale pour la cuisson d'aliments sur une seule grille.
• Apporte les meilleures performances avec les cookies, les biscuits, les cupcakes,
etc.
• Pour une cuisson avec une seule grille, placez la grille au niveau 3 ou 4.
• Pour une cuisson avec une deux grilles, placez les grilles aux niveaux 2 et 4.
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