Dacor Contemporary 36 Inch Freestanding Professional Gas Smart Range Use and Care Manual - Manual (Page 159)

Español 51
Uso del horno
Guía de recomendaciones para asar a la parrilla
Los tiempos necesarios para asar a la parrilla dependerán del tamaño, peso, espesor, temperatura
inicial y su preferencia en cuanto al grado de cocción. Esta guía está basada en carnes a temperatura de
refrigerador. Para asar a la parrilla, utilice siempre una asadera y su rejilla. Antes de asar a la parrilla,
precaliente siempre el horno por 5 minutos.
Alimento
Grado de
cocción
Tamaño
Grosor
(pulg)
Asar a la
parrilla
Posición de
la rejilla
Tiempo de cocción (min)
1er 2do
Hamburguesas Medio 9 hamburguesas 1 HI (ALTO) 4 4:30-5:00 3:30-4:00
Bistec
Poco cocido 1 lb 1 HI (ALTO) 4 4:30-5:30 3:00-4:00
Medio 1 lb 1 HI (ALTO) 4 5:00-6:00 5:00-6:00
Bien cocido 1 lb 1 MED (MEDIO) 4 6:00-7:00 6:00-7:00
Trozos de pollo
Bien cocido 1.5 lb ½-1
Asar por conv
LO (BAJA)
3 12:00-13:00 9:00-11:00
Bien cocido 3 lb ½-1
Asar por conv
LO (BAJA)
3 16:00-17:00 12:00-14:00
Bistec de cerdo Bien cocido 1-2 uds. ½-1 LO (BAJO) 4 12:00-14:00 9:00-11:00
Pechugas de
pollo
Bien cocido 3-5 uds. ½-1 MED (MEDIO) 4 7:00-9:00 8:00-10:00
Filetes de
salmón
Bien cocido 3-5 uds. ½-1 MED (MEDIO) 4 5:00-7:00 4:00-6:00
Filetes de
pescado
Bien cocido 3-5 uds. ¼-½ MED (MEDIO) 4 5:00-6:00 4:00-6:00
Filetes fríos Bien cocido 3-5 uds. 1 MED (MEDIO) 4 7:00-9:00 7:00-9:00
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