Philips HR7758 - Manual (Page 75)

ROMÂNĂ 75
- 60 g migdale
- 60 g nuci
- 60 g stafide
- 60 g stafide fără sâmburi
- 240 g făină de secară integrală
- 120 g făină de grâu
- 120 g zahăr nerafinat
- 360 g zer
- un vârf de cuţit sare
- 1 pliculeţ praf de copt
B Introduceţi cuţitul în bol. Puneţi ingredientele în bol,
apăsaţi butonul
¥ şi mixaţi ingredientele timp de
30 de secunde. Dacă aluatul se lipeşte de capac
sau de pereţii bolului, dezlipiţi-l cu o spatulă.
Coaceţi prăjitura într-o tavă de copt cu o lungime
de 30 cm timp de 40 de minute la 170cC.
Quiche de praz
Ingrediente pentru cocă:
- 250 g făină de grâu (sau făină de grâu
completă)
- un vârf de cuţit sare
- 1 lingură miere
- 20 g drojdie proaspătă sau 1/2 plic de drojdie
uscată
- 100g unt
- 6 linguri apă călduţă
Ingrediente pentru umplutură:
- 500 g praz
- ulei vegetal
- 4 ouă
- 500 g smântână
- sare, piper, 1-2 linguri făină, dacă e necesar
B Puneţi toate ingredientele într-un bol şi frământaţi
până obţineţi o cocă consistentă. Lăsaţi coca să
crească timp de 30 de minute.
B Tăiaţi prazul rondele cu ajutorul discului reglabil
de tranşare. Puneţi puţin ulei într-o tigaie şi căliţi
prazul câteva minute. Puneţi restul ingredientelor
în vasul blenderului şi lăsaţi blenderul să
funcţioneze până ce amestecul se omogenizează.
Adăugaţi 1-2 linguri de făină pentru a îngroşa
compoziţia, dacă e necesar.
B Ungeţi o tavă de copt cu diametrul de 24 cm şi
întindeţi bine coca pe fundul şi pe marginea tăvii.
Întindeţi compoziţia cu praz deasupra aluatului şi
turnaţi restul ingredientelor peste compoziţie.
Coaceţi în cuptorul încins timp de 40 de minute la
180cC. Poate fi servit rece sau cald.
Gulaş unguresc
Ingrediente:
- 1 lingură ulei
- 1 ceapă mijlocie
- 1 linguriţă paprika
- 400 g carne de vită sau porc
- 1 ardei verde
- 1 roşie
- sare
- 200 g morcovi
- 300 g cartofi
- chimen