Philips HR7758 - Manual (Page 184)

SLOVENSKY 184
- šlahačka, podľa chuti
B Rúru vyhrejte na 160cC. Pomocou čepele z
nehrdzavejúcej ocele vyšľahajte maslo a práškový
cukor. Roztopte a primiešajte čokoládu. Po jednom
primiešajte vaječné žĺtka a miešajte, kým zmes
nemá krémovú konzistenciu. Pomocou nástavca
na šľahanie vyšľahajte vaječné bielka s
kryštálovým cukrom na tuhý napenený sneh. Sneh
pridajte ku zmesi a jemne ho vmiešajte. Pomocou
varešky primiešajte múku. Zmes preneste na
vymastený plech (24 cm). Pečte jednu hodinu pri
160cC. Prvých 15 minút nechajte dvierka rúry
pootvorené.
B Koláč na plechu nechajte trochu vychladnúť,
potom ho preložte na rošt a nechajte ďalej
vychladnúť. Koláč rozkrojte vodorovne na polovice,
spodnú potrite marhuľovým džemom a opäť
prikryte vrchnou. Zostávajúci džem zohrejte, aby
začal tiecť, a rozotrite ho po vrchu koláča.
Pripravte zdobenie. Prevarte vodu, pridajte cukor a
čokoládu a nechajte vrieť na slabom plameni.
Miešajte dovtedy, kým zmes nie je hladká,
pripravená na rozotretie. Vrch koláča natrite
zdobením a nechajte vychladnúť. Koláč podávajte
so šľahačkou.
Brokolicová polievka (pre 4 osoby)
Suroviny:
- 50 g zrelého syra Gouda
- 300 g varenej brokolice
- vývar z brokolice
- 2 nakrájané varené zemiaky
- 2 bujóny
- 2 polievkové lyžice smotany na šľahanie
- kary korenie
- soľ
- čierne korenie
- muškátový oriešok
B Pomocou nástavca na hrubé strúhanie nastrúhajte
syr. Prepasírujte brokolicu s varenými zemiakmi a
malým množstvom vývaru z brokolice. Brokolicové
pyré zmiešajte so zvyškom vývaru a kockami
bujónu (celkový objem 750 ml). Polievku prelejte
na panvicu a za stáleho miešania nechajte
zovrieť. Primiešajte syr a dochuťte kari korením,
soľou, čiernym korením a muškátovým orechom.
Nakoniec pridajte smotanu.
Pizza
Suroviny na prípravu cesta:
- 400g múky
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 20g čerstvých kvasníc alebo 1.5 sáčka sušených
kvasníc
- 2 polievkové lyžice oleja
- približne 240ml vody (35°C)
Suroviny na prípravu omáčky:
- 300ml paradajkového pretlaku
(konzervovaného)
- 1 čajová lyžička zmesi talianskych byliniek
(sušené, alebo čerstvé)
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- soľ a čierne korenie
- cukor