Philips HR7758 - Manual (Page 50)

POLSKI 50
- 60 g orzechów włoskich
- 60 g rodzynek
- 60 g sułtanek
- 240 g pełnoziarnistej mąki żytniej
- 120 g mąki pszennej
- 120 g brązowego cukru
- 360 g maślanki
- szczypta soli
- torebka proszku do pieczenia
B Zainstaluj w misce metalowy nóż. Umieść w niej
wszystkie składniki, wciśnij przycisk
¥ i mieszaj
składniki przez 30 sekund. Jeśli ciasto przywiera
do pokrywy i ścianek miski, usuń je za pomocą
łopatki. Przez 40 minut piecz ciasto w formie do
pieczenia o długości 30 cm, w temperaturze
170cC.
Placek lotaryński z pora (Quiche)
Składniki na ciasto:
- 250 g mąki pszennej (lub razowej mąki
pszennej)
- szczypta soli
- 1 łyżka stołowa miodu
- 20 g świeżych drożdży lub 1/2 paczki drożdży
suszonych
- 100 g masła
- 6 łyżek stołowych letniej wody
Składniki na farsz:
- 500 g pora
- olej roślinny
- 4 jajka
- 500 g kwaśniej śmietany
- sól, pieprz, zależnie od potrzeb 1-2 łyżki mąki
B Wrzuć wszystkie składniki do miski i wyrabiaj do
chwili, aż osiągną konsystencję ciasta. Pozostaw je
na około pół godziny do wyrośnięcia.
B Potnij por na plastry za pomocą regulowanej
tarczy tnącej, np. w pozycji 3. Do rondla wlej
trochę oleju i przez kilka minut podsmażaj
posiekany por. Pozostałe składniki wrzuć do
blendera i miksuj, aż będą miały kremową
konsystencję. W razie potrzeby dodaj, dla
zagęszczenia, 1-2 łyżki stołowe mąki.
B Brytfannę do pieczenia o średnicy 24 cm
posmaruj tłuszczem, a następnie na jej spodzie i
ściankach rozprowadź równomiernie ciasto. Nałóż
na ciasto farsz, dodając pozostałe składniki. Piecz
w rozgrzanym piekarniku przez około 40 minut, w
temperaturze 180cC. Potrawa może być
podawana na zimno lub na gorąco.
Gulasz po węgiersku
Składniki:
- 1 łyżka oleju
- 1 średnia cebula
- 1 łyżeczka papryki
- 400 g wołowiny lub wieprzowiny
- 1 zielona papryka
- 1 pomidor
- sól
- 200 g marchewki
- 300 g ziemniaków
- kminek