Philips HR7758 - Manual (Page 264)

SRPSKI 264
B Iseckajte lešnik koristeći sečivo. Umutite sastojke
za nadev. Izvaljajte testo u pravougaoni oblik.
Namažite ga smesom sa lešnicima, zatim ga
oblikujte u kolut. Stavite kolut u tepsiju koja je
premazana puterom. Ostavite kolut da raste
20 minuta. Namažite malo umućenog žumanca
po vrhu i stavite tepsiju na žicu koja se nalazi na
sredini pećnice. Peći 25-30 minuta na 200cC.
Čokoladna torta
Sastojci:
- 140g putera, omekšanog
- 110g šećera za glazuru
- 140g čokolade
- 6 belanaca
- 6 žumanaca
- 110g kristal šećera
- 140g pšeničnog brašna
Nadev:
- 200g džema od kajsija
Glazura:
- 125ml vode
- 300g šećera
- 250g rendane čokolade
- umućeni šlag, po želji
B Zagrejte pećnicu na 160cC. Umutite puter sa
šećerom pomoću sečiva od nerđajućeg čelika.
Istopite čokoladu i umutite je. Dodajte žumanca
jedno po jedno u smesu i mutite je dok ne
postane kremasta. Koristeći razbijač miksera,
umutite belance sa kristal šećerom dok masa ne
postane čvrsta i penasta. Dodajte penu belanca
smesi i mešajte je lagano. Zatim lopaticom
dodajte brašno. Stavite smesu za tortu u
podmazani pleh (24 cm). Peći jedan sat na
160cC. Prvih 15 minuta vrata pećnice treba
ostaviti malo odškrinuta.
B Pustite da se torta hladi neko vreme u plehu,
zatim je stavite na žičanu policu, da bi se dalje
hladila. Horizontalno isecite tortu na pola,
namažite jednu polovinu džemom od kajsija i
ponovo sastavite dve polovine. Zagrejte ostatak
džema sve dok ne postane sirupast i njime
premažite gornji deo torte. Pripremite šećernu
glazuru. Skuvajte vodu, dodajte šećer, čokoladu i
kuvajte na maloj vatri. Stalno mešajte sve dok
smesa ne postane glatka i takva da može da se
razmaže. Stavite šećernu glazuru na tortu i pustite
da se ohladi. Servirajte tortu sa malo šlaga.
Supa od prokula (za 4 osobe)
Sastojci:
- 50g prevrelog gauda sira
- 300g kuvanih prokula (stabljike i cvetovi)
- tečnost od kuvanja prokula
- 2 barena krompira, isečena
- 2 kocke supe
- 2 kašike šlag krema
- kari
- so
- biber
- oraščić
B Isecite sir pomoću diska za krupno sečenje.
Napravite pire od prokula, kuvanog krompira i