Silvercrest SKMP 1200 A2 - Manual (Page 32)

30
15. Następnie można piec gofry.
7.6 Czekoladowe cupcake’i
Składniki:
• 100 g masła
• 150 g cukru
• 2 jajka
• 100 g mąki
• ˝ łyżeczki proszku do pieczenia
• Ľ łyżeczki sody oczyszczonej
• Ľ łyżeczki soli
• 75 g kakao w proszku
• 130 ml mleka, ewentualnie nieco więcej
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego albo
pasty waniliowej
Sposób przygotowania:
1. Przesiej mąkę i kakao do miski, dodaj
przesiany proszek do pieczenia, sodę
oczyszczoną i sól, dobrze wymieszaj
wszystkie składniki.
2. Załóż osłonę przeciwbryzgową 8
i końcówkę do mieszania 15.
3. Przełóż masło, cukier i wanilię do
miski 16.
4. Ustaw poziom 3 i wymieszaj składniki
na luźną masę.
5. Pojedynczo wmieszaj jajka.
6. Wmieszaj na zmianę mąkę wymieszaną
z pozostałymi składnikami i ok. 130 ml
mleka, całość wymieszaj do postaci
jednorodnego ciasta.
7. Jeżeli ciasto jest zbyt suche, dodawaj
niewielkie ilości mleka, aż stanie się
ciągliwe.
8. Przełóż ciasto do wypiekacza do
babeczek lub nasmaruj tłuszczem
odporne na wysoką temperaturę
filiżanki i wykorzystaj jako formę do
pieczenia. Można użyć także
odpowiednich foremek.
9. Piecz przez ok. 20 minut
w temperaturze 190°C.
7.7 Kruche ciasteczka
Składniki:
• 230 g mąki
• 150 g masła, zimnego i pociętego na
cienkie plasterki
• 100 g cukru
• 1 jajko
• 1 torebka cukru waniliowego
• Szczypta soli
Sposób przygotowania:
1. Przełóż składniki do miski 16.
2. Załóż osłonę przeciwbryzgową 8 i hak
do ugniatania 13.
3. Wygniataj przez ok. 5 minut na
poziomie 2–3.
4. Przełóż ciasto do wyciskacza i uformuj
ciasteczka.
5. Ułóż ciasteczka w kształcie litery S,
proste lub okrągłe na blasze do
pieczenia.
6. Wypiekaj przez 10 minut
w temperaturze 180°C.
Wskazówki:
• Przed pieczeniem można udekorować
ciasteczka kawałkami orzechów lub
migdałów.
• Po upieczeniu można udekorować
schłodzone ciasteczka kuwerturą.
7.8 Shake truskawkowy z maślanką
Składniki:
• 1/2 l zimnego mleka
• 1/2 l zimnej maślanki
• 250 g świeżych truskawek
• 4 łyżki marmolady truskawkowej
• 4 łyżki miodu
• 1 łyżka soku z cytryny
• Szczypta soli
• Dodatkowo cukier lub słodzik do smaku
RP100104-105590 Küchenmaschine LB4 Seite 30 Donnerstag, 12. Juni 2014 12:50 12