Bosch MUZXLPP1 PastaPassion Pour les fans de pâtes le kit PastaPassion est composé dun accessoire à lasagnes dun accessoire à tagliatelles et dun adaptateur. - Manual (Page 38)

38 Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Βράσιμο ζυμαρικών

Γεμίστε την κατσαρόλα κατά τα ¾
με νερό και αλατίστε κατά προτίμηση.
 Αν επιθυμείτε προσθέστε λίγο λάδι.
Έτσι δεν θα κολλήσουν μαζί τα ζυμα-
ρικά. Αφήστε το νερό να βράσει.
 Ρίξτε τα ζυμαρικά σε βραστό νερό και
αφήστε τα να βράσουν επί περ. 2–5
λεπτά (ανάλογα με τη ζύμη και την
ξηρότητα).
Συνταγές

Βάζετε όλα τα υλικά μέσα στο μπολ.

Ζυμώστε με το εργαλείο ζυμώματος 4–6
λεπτά στη βαθμίδα 3.
 Αν η μάζα είναι πολύ στεγνή, προσθέστε
νερό. Η μάζα πρέπει να έχει πάρει τη
μορφή συμπαγούς μπάλας.
Ζυμαρικά με αυγά
500 g σιτάλευρο
250 g αβγά (περ. 5 τεμάχια)
2–3 κ.σ. (20 g–30 g) νερό
Ζυμαρικά με ντομάτα
500 g σιτάλευρο
140 g τοματοπολτός
120 g αβγά (περ. 2 τεμάχια)
4–6 κ.σ. (40–60 g) νερό
Ζυμαρικά ολικής άλεσης
500 g αλεύρι ολικής άλεσης
300 g αβγά (περ. 6 τεμάχια)
Ζυμαρικά με σπανάκι
500 g σιτάλευρο
200 g σπανάκι
8 κ.σ. (85 g) νερό
Ζύμη ζυμαρικών με σκληρό σιμιγδάλι
250 g σιτάλευρο
250 g σιμιγδάλι σκληρό
10–12 κ.σ. (100–120 g) βραστό νερό
120 g αβγά (περ. 2 τεμάχια)
Ζύμη ζυμαρικών με φαγόπυρο
200 g φαγόπυρο
300 g σιτάλευρο
180 g αβγά (περ. 3 τεμάχια)
5–7 κ.σ. (50–70 g) βραστό νερό
el
Τηρούμε το δικαίωμα αλλαγών.