Bosch MUZXLPP1 PastaPassion Pour les fans de pâtes le kit PastaPassion est composé dun accessoire à lasagnes dun accessoire à tagliatelles et dun adaptateur. - Manual (Page 32)

32 Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Transformar la masa con los acceso-
rios MUZ8NV2/MUZ8NV3
 Hacer pasar la masa a través del acce-
sorio para pasta adecuado, extendién-
dola con el rodillo.

A continuación se puede iniciar la elabo-
ración de la pasta o bien secarla para
guardarla.
Cocer la pasta
 Llenar ¾ de la olla de agua.
Poner sal a discreción.

Agregar asimismo un poco de aceite
si se desea, a fin de evitar que la pasta
se adhiera. Calentar el agua a punto
de ebullición.
 Poner la pasta en el agua hirviendo
y cocerla durante unos 2–5 minutos
(en función de la masa y su grado
de sequedad).
Recetas

Poner todos los ingredientes en el bol.

Amasar durante 4–6 minutos con el garfio
amasador en la posición de trabajo «3».

Si la masa demasiado seca, agregar
agua. La masa deberá formar una bola
consistente.
Pasta al huevo
500 gramos de harina de trigo
5 huevos
2–3 cucharadas soperas (20 g–30 g) de agua
Pasta al tomate
500 gramos de harina de trigo
140 g tomate concentrado
120 g huevos (ca. 2 unidades)
4–6 cucharadas soperas (40–60 g) de agua
Pasta integral
500 gramos de harina de trigo integral
300 g huevos (ca. 6 unidades)
Pasta de espinacas
500 gramos de harina de trigo
200 g de espinacas
8 cucharadas soperas (85 g) de agua
Masa de pasta con sémola de trigo duro
250 gramos de harina de trigo
250 gramos de sémola de trigo duro
10–12 cucharadas soperas (100–120 g)
de agua hirviendo
120 g huevos (ca. 2 unidades)
Masa de pasta con alforfón
200 g trigo sarraceno
300 gramos de harina de trigo
180 g huevos (ca. 3 unidades)
5–7 cucharadas soperas (50–70 g) de agua
hirviendo
es
Nos reservamos el derecho
de introducir modificaciones.