Neff K3990X7 - Manual (Page 47)

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Compartiment
congélateur
La température du compartiment conĆ
gélateur est réglable entre -16 °C et
-22 °C. Nous vous recommandons
de régler la température sur -18 °C.
ServezĆvous du compartiment congéĆ
lateur pour :
- Sert à ranger des produits surgelés
- Congeler des produits alimentaires
- Confectionner des glaçons
Remarque:
Veillez à ce que la porte du compartiĆ
ment congélateur soit toujours fermée.
Si cette porte reste ouverte, les proĆ
duits surgelés dégèleront. Le comparĆ
timent réfrigérateur se couvrirait de
givre. En outre, vous gaspillez de
l'énergie vu la forte consommation
de courant.
«super»Ćcongélation
La supercongélation sert à surgeler
de grandes quantités d'aliments frais.
Vous devrez l'enclencher jusqu'à
24 heures avant de ranger ces aliments
frais. Pendant la supercongélation,
la température devient très basse
dans le compartiment congélateur.
S Appuyez sur la touche Super.
Le fait d'appuyer sur cette touche
active ou désactive la fonction. Pour
indiquer que la supercongélation s'est
activée, le symbole correspondant
apparaît sur le bandeau.
Congélation
et rangement
Ranger des produits
surgelés
Au moment d'acheter des produits
surgelés, tenez compte de ce qui suit :
S Vérifiez si l'emballage est endomĆ
magé.
S Vérifiez la date limite de conĆ
sommation recommandée.
S La température indiquée par le
thermomètre du congélateur comĆ
mercial doit être de -18 °C minimum.
Si ce n'est pas le cas, la durée de
conservation des produits surgelés
diminue en conséquence.
S Achetez les produits surgelés en
dernier. EmballezĆles dans du papier
journal ou utilisez un sac isotherme
pour le transport.
S Une fois revenu chez vous, rangez
les produits surgelés immédiatement
dans le compartiment congélateur.
Consommez les produits surgelés
avant la date limite de conservation
S Ne recongelez jamais les aliments
qui ont dégelé. Exception : si vous
transformez les aliments en plat
cuisiné (cuit ou rôti), vous pourrez
dans ce cas recongeler ce plat.
Congeler soiĆmême les
aliments
Pour congeler les aliments, n'utilisez
que des aliments frais et d'un aspect
impeccable. Emballez les aliments
hermétiquement pour éviter qu'ils ne
perdent leur saveur ou se dessèchent.
Les aliments doivent congeler à coeur
aussi vite que possible pour qu'ils
conservent vitamines, valeur nutritive,
aspect et goût.
Pour emballer
correctement :
S Placez les aliments dans l'emballage.
S Chassez complètement l'air de
l'emballage.
S Obturez l'emballage
hermétiquement.
S Inscrivez sur l'emballage le nom du
contenu et la date de congélation.
Emballages inadaptés :
Le papier d'emballage, le papier
sulfurisé, les feuilles de cellophane, les
sacs poubelles et les sacs en plastique
ayant déjà servi.
Emballages corrects:
Feuilles en plastique, feuillesĆboyaux
en polyéthylène, feuilles d'aluminium,
boîtes de congélation. Vous trouverez
ces produits dans le commerce
spécialisé.
Pour obturer les emballages,
utilisez des :
Caoutchoucs, clips en plastique,
ficelles, rubans adhésifs résistants
au froid, ou assimilés.
Vous pouvez obturer les sachets et
les feuilles en polyéthylène au moyen
d'une thermosoudeuse.
Capacité de congélation
Vous pouvez congeler jusqu'à 10 kg
de produits alimentaires en 24 heures.
Durée de conservation
des produits surgelés
La durée de stockage dépend de
la nature de l'aliment.
A une température de surgélation
moyenne, les durée de conservation
suivantes s'appliquent :
Poisson, charcuterie,
plats préĆcuisinés,
pâtisseries
jusqu'à
6 mois
Fromage, volaille,
viande
jusqu'à
8 mois
Fruits et légumes jusqu'à
12 mois
Décongélation des
produits
Selon la nature et l'utilisation des
produits surgelés, vous pouvez choisir
entre plusieurs possibilités:
A la température ambiante,
Dans le réfrigérateur,
- Dans le four électrique avec/sans
le ventilateur pour chaleur tournante
- Dans le microĆondes.
Remarque
Ne remettez pas à congeler des
produits alimentaires partiellement
ou entièrement décongelés. Ne
recongelez les produits qu'après les
avoir transformés (cuisson ou
rôtissage).
Dans ce cas, consommezĆles
nettement avant la date limite de
conservation.
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