Zona de refrigeração, Utilização da zona de refrigeração, Refrigeração «super – Neff K3990X7 User Manual
Page 192: Gaveta de frio intensivo

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Zona de
refrigeração
A temperatura da zona de refrigeração
é regulável entre +2 °C até +8 °C.
Recomendamos uma regulação de
+4 °C.
Utilização da zona de
refrigeração
Para a conservação de produtos
de pastelaria, refeições prontas, conĆ
servas, leite condensado, queijo rijo,
fruta sensível ao frio e legumes; Frutos
tropicais como por ex. tangerinas,
bananas, ananás, melões, abacates,
papaias, fruta da paixão, beringelas;
e ainda, fruta para amadurecer,
tomates, pepinos, tomates verdes,
batatas.
Na arrumação dos
alimentos, há que
observar o seguinte:
- Deixar as bebidas quentes
arrefecerem fora do aparelho.
- Embalar os alimentos hermeticaĆ
mente, para que não percam
o sabor nem sequem.
- Evite o contacto de óleo e gordura
com os componentes de plástico
e o vedante da porta.
- Álcool de elevada percentagem só
deve ser guardado em embalagem
bem fechada e em posição vertical,
além disso, não devem ser guardaĆ
das no aparelho quaisquer substânĆ
cias explosivas. Perigo de explosão!
Refrigeração «Super»
A função ideal para rápida refrigeração
de alimentos ou bebidas que devem
ser guardadas na zona de refrigeração.
Na refrigeração «Super», a zona de
refrigeração é refrigerada para uma
temperatura tão fria quanto possível.
S Accione a tecla Super.
Em cada accionamento da tecla,
a função é activada ou desactivada.
A função activada de «Refrigeração
Super» é sinalizada pelo símbolo
respectivo no painel de comandos.
Gaveta de frio intensivo
(não existente em todos os modelos)
A temperatura nesta gaveta é mantida
a cerca de 0 °C. Isto permite condições
de conservação optimizadas para
alimentos frescos.
Para conservação optimizada dos
alimentos:
S Com a tecla de selecção, seleccionar
o alimento correspondente
(legumes/peixe/carne).
A selecção é apresentada no painel
de indicações, através da iluminaĆ
ção do LED e da temperatura
correspondentes.
Indicações:
- Na posição «Off» (=desligado)
a gaveta recebe a temperatura
da gaveta localizada por cima.
- A temperatura indicada é uma
temperatura teórica. A temperatura
na gaveta de frio intensivo pode
sofrer ligeiras oscilações.
Alimentos não indicados para
o frio intensivo:
- Frutos e legumes sensíveis ao frio
(frutos tropicais, abacates papaias,
maracujás, beringelas, pepinos,
pimentos)
- frutos para amadurecer
(tomates verdes, bananas)
- batatas
- queijo rijo
Na compra de alimentos,
ter em atenção o seguinte:
Importante para o período de
conservação dos seus alimentos
é a «frescura no momento da compra».
Princípio básico: Quanto mais frescos
estiverem os alimentos, quando coloĆ
cados na gaveta de frio intensivo, mais
longo será o seu tempo de conserĆ
vação. Na compra dos seus alimentos,
tome sempre atenção ao seu grau de
frescura.
Tempos de conservação
(a 0 °C):
dependente da qualidade inicial
Enchidos, carnes frias,
carne, vísceras, peixe,
leite fresco, requeijão
até
7 dias
Carne em pedaços
pequenos, enchidos
para grelhar, cogumelos,
saladas, legumes de
folha
até
10 dias
Carne em pedaços
grandes, alimentos
cozinhados
até
15 dias
Enchidos fumados
ou salgados, couves
até
20 dias
Carne tratada ao calor,
em pedaços grandes,
carne de vaca, caça,
leguminosas
até
30 dias
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