Philips HD6180 - Manual (Page 154)

Олія та жир
Ніколи не поєднуйте два різних типи олії чи жиру; ніколи не додавайте свіжої олії чи жиру
до користованої.
Радимо використовувати олію або рідкий жир. Бажано використовувати рослинну олію або
жир, багаті на ненасичені жири (такі як лінолева кислота), наприклад соєву олію, арахісову олію,
кукурудзяну або соняшникову олію.
Використовуйте олію чи жир лише того типу, який підходить для фритюрниць і не піниться.
Інформацію про це можна знайти на упаковці чи на етикетці від олії чи жиру.
Твердий жир
Можна також використовувати твердий жир, але в цьому випадку необхідні додаткові заходи,
щоб не дати жиру розбризкуватися, а нагрівальному елементу - перегріватися:
1 Якщо використовувати нові кубики жиру, їх треба повільно розтопити при низькій
температурі у звичайній сковороді.
Обережно залийте розтоплений жир у фритюрницю.
Фритюрницю із затверділим жиром необхідно зберігати при кімнатній температурі.
Якщо жир надто охолоджується, під час розтоплення він може розбризкуватися. Щоб
запобігти цьому, виделкою зробіть декілька отворів у жирі. (Мал. 5)
Будьте обережні, щоби при цьому не пошкодити покриття внутрішньої каструлі.
застосування пристрою
смаження
1 Вставте штепсель у розетку на стіні.
Переконайтеся, що шнур не торкається гарячих частин пристрою.
Щоб увімкнути фритюрницю, встановіть перемикач “увімк./вимк.” у положення
“I”. (Мал. 6)
Індикатор живлення на перемикачі засвітиться, і пролунає звуковий сигнал.
Цей пристрій оснащено електронним регулятором температури. Встановлена температура
з’являється на дисплеї пристрою.
Натисніть кнопку налаштування температури один чи кілька разів, щоб встановити
необхідну температуру смаження (150-190°C). Вибрана температура відобразиться на
дисплеї. (Мал. 7)
Інформацію про температуру смаження див. на упаковці продуктів або в таблиці продуктів
вкінці буклета.
Якщо Ви не встановили температуру, олія чи жир нагріваються до 150°C.
Поки олія чи жир нагрівається, кошик можна залишити у фритюрниці.
Олія або жир нагріється до вибраної температури через 10-15 хвилин.
Коли фритюрниця нагріватиметься, Ви бачитимете символ термометра на дисплеї, що
постійно заповнюється та спорожнюється. Коли весь символ термометра, включаючи
верхній сегмент, стане чорним, це означатиме, що олія чи жир досягли вибраної
температури. Ви почуєте звуковий сигнал, який свідчитиме про те, що фритюрниця
готова до смаження першої порції.
Примітка: Щоб приготувати декілька порцій поспіль, почекайте, поки символ термометра
знову не стане повністю чорним, перед тим, як починати підсмажування наступної порції. У
цьому випадку Ви НЕ чутимете звуковий сигнал.
,
,
українська 15