ETA Crustum User Manual
Page 78
A – A hangjelzési funkció bekapcsol: annak kijelzésére, hogy a cereáliát, a gyümölcsöt
a dióféléket vagy más hozzávalót hozzá lehet adni
PROGRAM
1. 2. 3. 4. 5. 6.
HAGYOMÁNYOS FRANCIA KENYÉR TELJES KIŐRLÉSŰ
GYORS
ÉDES
SZUPER GYORS
1,13 kg 0,9 kg 1,13 kg 0,9 kg 1,13 kg 0,9 kg
1,13 kg
1,13 kg 0,9 kg 1,13 kg 0,9 kg
SÜTÉSI FÁZIS 3:00 hod. 2:53 hod. 3:40 hod. 3:33 hod. 3:35 hod. 3:27 hod.
2:10 hod.
2:55 hod. 2:50 hod. 1:38 hod. 1:28 hod.
H1 – dagasztás
12 11 12 11 12 11
11
12
12 10 A 10 A
K1 – kelés
18 18
38 38
23 22
8
3 3
- -
H2 – dagasztás
13
A 12 A
13
A 12 A
13 A 12 A
9 A
13 A 13 A
5 5
K2 – kelés
27 27
37 37 37 37
–
37 37
- -
K3 – kelés
45
45
50
50
65
65
32
45 45
33 28
Sütés
65
60
70
66
65
60
70
65
60
50 45
Melegen tartás
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
PROGRAM
7.
8.
9.
10.
11.
12.
SIKÉRMENTES
TÉSZTA
LEKVÁR
TORTA
SZENDVICS
SÜTÉS
1,13 kg 0,9 kg
1,13 kg 0,9 kg
SÜTÉSI FÁZIS 3:30 hod. 3:25 hod.
1:30 hod.
1:20 hod. 1:50 hod.
3:00 hod. 2:55 hod.
0:10 – 1 hod.
H1 - dagasztás
12
12
15
-
6
15 15
-
K1 - kelés
16
16
5
Idő: 15 perc
5
40 40
-
Hőmérséklet: 106 °C
Fűtés ciklusa:
be/ki 15 s/15 s,
amennyiben
a hőmérséklet
< 105 °C
H2 - dagasztás
12 A
12 A
7
- 10A
8 A
8 A
-
K2 - kelés
55
55
23
-
9
22 22
-
K3 - kelés
50 50
40
Idő: 45 perc
30 40
40
-
Hőmérséklet: 106 °C,
Keverés ciklusa:
be/ki 0,5 s/4,5 s,
Fűtés ciklusa:
zap/vyp 15 s/15 s
amennyiben
a hőmérséklet
< 105 °C
Sütés
65
60
-
20
80
55 50
10
- 60
Melegen tartás
60
60
- -
60
60
60
60
78
H
/ 97