Hotpoint Ariston FP 1005 AB0 - Manual (Page 113)

113
it
113
ua
до столу в керамічних тарілках з грінками. Щоб приготувати грінки, поріжте хліб на скибочки, підсушіть
їх у тостері, потім посипте їх тертим сиром та підігрійте у духовці протягом кількох хвилин, щоб дати
сиру розтанути.
дОМАшНЄ ПЕчИВО з НАСіННяМ фЕНХЕЛя
Інгредієнти для приготування 24 шматочків печива: 600 г борошна дрібного помелу, 200 г цукру, 15 г
насіння фенхеля, 1 пакет розрихлювача тіста, вершкове масло 125 r.
установіть лезо для змішування та змішайте просіяне борошно з цукром, 125 г розм’якшеного
вершкового масла і щіпкою солі. Додайте насіння фенхеля і трохи холодної води для отримання густої,
але водночас м’якої, маси. Продовжуйте місити протягом 10 хвилин, додайте розрихлювач, швидко
змішайте та згорінть тісто в довгий батон. Наріжте ножем 24 пластинки. Покладіть їх на деко, вкрите
кулінарним пергаментом, та випікайте у духовці, розігрітій до температури 200° C, протягом 20 хвилин.
Після цього дайте печиву охолонути. Наріжте шматочки товщиною 1,5 см та запечіть їх у духовці,
розігрітій до температури 200° C, протягом 5 хвилин.
МЛИНЦі з ВИшНЕВИМ СИРОПОМ
Інгредієнти для приготування 12 млинців: 125 г борошна, 3 яйця, 1 лимон, 400 г вишень без кісточок,
коричневий цукор, молоко, вершкове масло, сіль.
Просійте борошно у чашу кухонного комбайна та встановіть вінчик. Додайте щіпку солі, вбийте яйця
та збивайте інгредієнти до отримання однорідної суміші без грудочок. Потім потроху влийте 250 мл
молока, продовжуючи збивати, до отримання однорідного рідкого тіста. Додайте 30 г розтопленого
масла. Накрийте чашу та залиште тісто доходити за кімнатної температури протягом 1 години. Тим
часом приготуйте джем. Для цього подрібніть вишні за допомогою леза для нарізання. Зважте отриману
масу і покладіть у каструлю, додайте цукру і процідженого соку половини лимона. Співвідношення
маси вишень до цукру повинне бути 2 до 1. Залиште суміш на вогні на 20 хвилин. Поставте на вогонь
пательню з антипригарним покриттям та діаметром близько 18 см й розтопіть на ній трохи вершкового
масла. Зачерпніть порцію рідкого тіста та влийте його на розігріту пательню, рівномірно розподілить
його тонким шаром по всьому діаметру. Смажте млинець на середньому вогні. Коли млинець
підрум’яниться з одного боку, перегорніть його лопаткою та підсмажте з іншого боку протягом хвилини.
Готові млинці складайте на тарілку один на одного, щоб вони залишалися м’якими, і накрийте сухим
рушником. Змажте млинці приготовленим сиропом, складіть їх у чотири рази та покладіть на велику
тарілку. Полийте млинці зверху залишками вишневого сиропу та подавайте їх до столу теплими.