Thermador CIS365GB - Manual (Page 53)

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Capteur de cuisson
Cette fonction permet de cuisiner sur les zones de cuisson situées à l'arrière. Elle
est prévue pour cuisiner les aliments qui cuisent dans l'eau ou dans beaucoup
d'huile ou de graisse.
Vous ne devez pas utiliser la fonction de capteur de cuisson pour rôtir.
Les récipients qui contiennent les aliments chauds dégagent de la chaleur. Le
capteur de cuisson détecte cette chaleur et la table de cuisson régule
automatiquement la température.
La zone de cuisson ne chauffe que lorsque cela est nécessaire. Cela permet
d'économiser de l'énergie.
L'huile et la graisse ne brûlent pas.
Cela évite les débordements au moment de l'ébullition et vous n'avez pas à
surveiller constamment la température.
Récipients adaptés
Les récipients adaptés pour cette fonction doivent présenter une surface qui
dégage correctement la chaleur sur le capteur. Si les récipients ne sont pas
adaptés, la régulation automatique de la température ne fonctionnera pas. Les
aliments risquent alors de déborder ou de brûler.
Vous pouvez utiliser des récipients en émail d'une taille adaptée. Le fond du
récipient doit présenter un diamètre suffisant pour couvrir la zone de cuisson. Si
vous utilisez des récipients en acier inoxydable, veuillez utiliser les bandes de
détection incluses dans l'appareil. Attacher la bande thermosensible à la casserole
à l'aide de la bande adhésive.
S'assurer de placer toujours la bande thermosensible face au capteur. Si la bande
n'est pas située face au capteur, le contrôleur ne fonctionnera pas correctement et
il y aura des risques de déversement.Vous pouvez également acheter la bande
adhésive chez votre marchand d'appareils électroménagers:
S SENSORSTRP
Ces accessoires peuvent être achetés dans les commerces spécialisés ou auprès
de notre Service après-vente. Indiquez toujours la référence :
S SENSORPOT6 (optimisée pour cuisiner avec le capteur de cuisson)
S SENSORPOT7 (optimisée pour cuisiner avec le capteur de cuisson)
S SENSORPOTH (optimisée pour cuisiner avec le capteur de cuisson)
S CHEFSPAN13 casserole 16" (40,64 cm) optimisée pour zone 13" (33,02 cm).
Remarque
Fonctionnement
Avantages pour
cuisiner
Récipients spéciaux