Nesco PC-6-25 - Manual (Page 29)

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RECETTES
Veuillez noter que toutes les informations que nous vous présentons dans les recettes
ci-dessous ne sont offertes qu’à titre de référence et qu’elles peuvent être adaptées aux
préférences et au goût des utilisateurs.
Purée de pommes
1 tasse de jus de pomme
1 tasse d’eau
6 pommes, épluchées, cœur retiré / coupées en moitiés
Cannelle au goût
Ajoutez tous les ingrédients à la marmite et faites cuire à pression élevée durant 6 minutes.
Mélangez et servez. Augmentez ou diminuez la durée selon la consistance désirée.
Côtes levées BBQ Ribs
1 palette de côtes levées
Une bouteille de sauce BBQ
2 tasses de soda gingembre
Versez du soda gingembre dans la marmite. Coupez la palette de côtes levées et placez les
morceaux sur le panier dans la marmite. Ne laissez pas les côtes se noyer dans le liquide.
Ajoutez votre badigeonnage favori ou seulement du poivre et du sel et faites cuire à pression
élevée durant 12 minutes. Au bout de 12 minutes, les côtes seront encore fermes. Si vous
voulez qu’elles soient très tendres et qu’elles se détachent de l’os, faites-les cuire 10 minutes
de plus, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Bœuf sauce au poivre
Sauce au poivre
1 poivron doux rouge ou vert
½ tasse de mini-carottes
1 boite (8 onces) de sauce tomate (1 c. à soupe)
2 gousses d’ail
2 c. à soupe de gingembre moulu
1 c à soupe de curcuma
1 c. à soupe de sel
½ c. à soupe de poivre noir
½ c. à soupe de poivre de Cayenne (selon que vous l’aimez plus ou moins épicé)
½ c. à soupe de cardamome
Ingrédients restants
2 c. à soupe d’huile d’olive
2 lb de bifteck de surlonge désossé
Sel et poivre au goût
1 tasse d’eau
½ c. à soupe de paprika
½ c. à soupe de cumin
1/2-1 oignon en morceaux
1 poivron doux vert découpé en morceaux