Nesco PC-6-25 - Manual (Page 26)

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TRUCS ET CONSEILS AU SUJET DE VOTRE CUISINIERE DIGITAL
• Pour garantir les meilleures performances de cuisson lors de la cuisson sous pression,
vérifiez toujours la recette pour au moins 1 tasse d’eau ou autre liquide vapeur afin assez
peuvent être générés pour créer une pression.
• Après une période de temps le joint en caoutchouc peut se contracter, se durcir, ou
se déforment conditions normales d’utilisation. Lorsque cela se produit ou tout autre
dommage se produit, ne pas utiliser l’appareil. Le joint en caoutchouc doit être remplacé.
Communiquez avec le Service Satisfaction de la clientèle (800-288-4545).
• Lorsque vous utilisez le HIGH ou LOW réglages de pression, le compteur ne sera pas
commencer à compter le «bas» jusqu’à ce que la pression de vapeur suffisante est généré.
• Lors de la cuisson sous pression, si vous n’êtes pas sûr de temps de cuisson combien est
nécessaire, il est préférable de “sous” la cuisine. Ensuite, utilisez la “libération rapide”
méthode, retirez le couvercle et vérifier la cuisson.
• Ne jamais remplir le récipient de cuisson amovible plus qu’à moitié plein avec de la
nourriture ou 4 / 5 plein de liquide.
• Assurez-vous que cet appareil est branché dans une prise de 120 volts séparée électrique.
Une surcharge électrique peut se produire si utilisé avec un autre appareil en même temps.
• Plus sévères, des coupes moins chères de viandes sont mieux adaptés à votre autocuiseur
numérique, car la pression de vapeur permet de briser les fibres dures dans la fabrication
de viande les plus tendres et plus savoureux.
• Les fruits frais doivent être cuits à basse pression.
• Quand les haricots de cuisson sous pression, ajouter une cuillère à café d’huile à l’eau
pour réduire la quantité de mousse.
• Tout liquide tels que les huiles, les marinades à base d’huile et les pansements ne doivent
pas être utilisés de cuisson sous pression.
• Les liquides qui contiennent de l’eau de cuisson peut être utilisé sous pression. Il s’agit
notamment de vin, de bière, les stocks, les tomates et autres légumes et jus de fruits. Le
vin doit être mélangé avec une quantité équivalente d’eau, car il s’évapore rapidement
pendant la cuisson.
• Les aliments congelés peuvent être cuits si la viande est d’un pouce d’épaisseur ou moins,
ne modifient pas les temps de cuisson, appareil commencera la minuterie après réglage de
la température interne recommandée est atteinte.
• Pendant le processus de construction de pression, vous remarquerez peut-être de la vapeur
s’échappant de la soupape régulatrice de pression. Réglez soigneusement le robinet en le
déplaçant doucement ou en le tournant doucement côté à l’autre en utilisant des pinces ou
un outil similaire jusqu’à ce que les joints correctement.
• Si la vapeur s’échappe autour du couvercle, cela signifie que le joint en caoutchouc
ne peuvent pas être scellés. Annuler la pression de sortie du processus de cuisson,
manuellement ou naturellement, enlever le couvercle et vérifier le joint en caoutchouc
pour les dommages ou mal installé. Re-installer après l’examen et le processus de cuisson
de départ.
• NOTE: Le point d’ébullition de l’eau diminue avec l’altitude, ce qui modifie les
performances de votre appareil. Lors de la cuisson sous pression à des altitudes plus
élevées, les dispositions suivantes s’appliquent: Ajouter 5% pour le temps de cuisson pour
1.000 pieds au-dessus des 2.000 premiers pieds. Exemple: à 3.000 pieds ajouter 5%, 4.000
pieds ajouter 10%, 5.000 pieds ajouter 15%, etc.