Moulinex OW310E32 - Manual (Page 92)

92
9. Хлеб без клейковины. Он предназначен для
лиц, не переносящих клейковины (заболева-
ния брюшной полости), присутствующей во
многих злаках (пшеница, ячмень, рожь, овес,
камут, полба и т.д.). Следуйте рекоменда-
циям, нанесенным на пакет. Чан следует регу-
лярно очищать во избежание загрязнения
теста. Если диета требует строгого отсутствия
клейковины, убедитесь, что используемые
дрожжи также не содержат клейковины. Кон-
систенция муки без клейковины не допускает
оптимального перемешивания. Поэтому при
замешивании следует снимать тесто с краев
гибкой пластмассовой лопаточкой. Хлеб без
клейковиной имеет более густую консистен-
цию и бледный цвет по сравнению с обычным
хлебом. Для этой программы установка веса
доступна только в 1000 г.
10. Хлеб без соли. Уменьшение потребления
соли позволяет снизить риск сердечно-сосу-
дистых заболеваний.
11. Выпекание. Программа Выпекание предна-
значена для приготовления выпечки в течение
10 - 70 минут (с шагом в 10 минут). Эта про-
грамма может быть использована:
a) в сочетании с программой для дрожжевого
теста,
b) для подогрева и получения хрустящей ко-
рочки на уже выпеченном и охлажденном
хлебе,
c) для завершения приготовления хлеба в
случае длительного перерыва электропитания
при цикле выпекания хлеба.
Не оставляйте хлебопечку без присмотра
во время работы программы 12.
После достижения нужного цвета корочки,
остановите программу вручную, нажав на
кнопку .
12. Свежее тесто. Программа Свежее тесто, не
предназначена для выпечки. Она предна-
значена для замешивания и подъема любого
дрожжевого теста, например, теста для
пиццы.
ПОЛЬЗОВАНИЕ ХЛЕБОПЕЧКОЙ
Для каждой из программ высвечивается ин-
дикация у становки по умолчанию. Поэтому
точные установки выбираются вручную.
Выбор программы
При выборе программы включается последова-
тельность этапов, которые выполняются один за
другим.
Клавишей menu выбирается одна из
различных программ. На индикаторе
указывается время исполнения про-
граммы. Каждый раз при нажатии клавиши с но-
мером на индикаторной панели осуществляется
переход к следующей программе, от 1 до 15:
1. Белый хлеб. Программа Белый хлеб, позво-
ляет выпекать хлеб по большинству рецептур
для пшеничной муки.
2. Хлеб быстрой выпечки. Эта программа ана-
логична программе Белый хлеб, только более
быстрая.
3. Французская булка. Программа Француз-
ская булка, соответствует рецепту традицион-
ного французского белого хлеба.
4. Хлеб из цельной муки. Программа Хлеб из
цельной муки, выбирается для выпечки хлеба
из муки с отрубями.
5. Хлеб из цельной муки быстрой выпечки.
Эта программа аналогична программе Хлеб
из цельной муки, только более быстрая.
6. Сладкий хлеб. Программа Сладкий хлеб,
адаптирована для рецептов сладкого хлеба с
повышенным содержанием сахара и жиров.
Если вы используете смеси для сдобных бу-
лочек, не кладите больше 750 г. теста.
7. Сладкий хлеб быстрой выпечки. Эта про-
грамма аналогична программе Сладкий хлеб,
только более быстрая.
8. Хлеб супер быстрой выпечки. Программа 8
подходит только для рецепта Хлеб супер бы-
строй выпечки.