Moulinex OW310E32 - Manual (Page 50)

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PROG. 15 - PASTA FRESCA
PASTA FRESCA 500 g 750 g 1000 g
1.Acqua 45 ml 50 ml 70 ml
2.Uova sbattute* 150 g 200 g 275 g
3.Sale 1 pizzico 1/2 c 1 c
5.Farina T55 375 g 500 g 670 g
* 1 uovo medio = 50 g
PROG. 13 - TORTE
TORTE AL LIMONE 1000 g
1.Uova sbattute* 200 g
2.Zucchero 260 g
3.Sale 1 pizzico
4.Burro, fuso ma raffreddato 90 g
5.Scorza di limone di 1 1/2 limone
6.Succo di limone di 1 1/2 limone
7.Farina fluida T55 430 g
8.Lievito chimico 3 1/2 c
Sbattete con la frusta le uova, lo zucchero e il sale per 5
minuti, fino a formare una crema omogenea. Versate il
preparato nel recipiente dell'apparecchio. Aggiungete il
burro fuso fatto precedentemente freddare. Aggiungete
il succo e la scorza del limone. Aggiungete la farina e il
lievito in polvere precedentemente mescolati. Versate la
farina ben al centro del recipiente.
* 1 uovo medio = 50 g
PROG. 14 - MARMELLATA
COMPOSTE E MARMELLATE
Tagliate o tritate la frutta secondo il vostro gusto prima di
versarla nella macchina del pane.
1. fragole, pesche, rabarbaro
o albicocche
580 g
2.Zucchero 360 g
3.Succo di limone di 1 limone
4.Pectina 30 g
1. Arancia o uva 500 g
2.Zucchero 400 g
3.Pectina 50 g
PROG. 12 - PASTA LIEVITATA
PIZZA 500 g 750 g 1000 g
1.Acqua 160 ml 240 ml 320 ml
2.Olio di oliva 1 C 1 1/2 C 2 C
3.Sale 1/2 c 1 c 1 1/2 c
5.Farina T55 320 g 480 g 640 g
7.Lievito 1/2 c 1 c 1 1/2 c
PROG. 10 - PANE SENZA SALE
PANE SENZA SALE 500 g 750 g 1000 g
1.Acqua 200 ml 270 ml 365 ml
2.Farina T55 350 g 480 g 620 g
3. Lievito secco 1/2 c 1 c 1 c
Aggiungere al segnale sonoro
4. Semi di sesamo 50 g 75 g 100 g