Moulinex OW310E32 - Manual (Page 74)

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PROG. 15 - MASSA FRESCA
MASSA FRESCA 500 g 750 g 1000 g
1.Água 45 ml 50 ml 70 ml
2.Ovos batidos* 150 g 200 g 275 g
3.Sal 1 pitada 1/2 c.c. 1 c.c.
5.Farinha T55 375 g 500 g 670 g
* 1 ovo médio = 50 g
PROG. 13 - BOLO
BOLO DE LIMÃO 1000 g
1.Ovos batidos* 200 g
2.Açúcar 260 g
3.Sal 1 pitada
4.Manteiga, derretida e fria 90 g
5.Raspa de limão de 1 1/2 limão
6.Sumo de limão de 1 1/2 limão
7.Farinha T55 430 g
8.Fermento químico 3 1/2 c.c.
Com a ajuda de um batedor de varas, misturar os ovos
com o açúcar e o sal durante 5 minutos até esbranquiçar.
Verta a preparação na cuba da máquina. Junte o sumo e
a raspa de limão. Junte a farinha e o fermento previa-
mente misturados. Deite a farinha num monte, no centro
da cuba.
* 1 ovo médio = 50 g
PROG. 14 - DOCE
COMPOTAS E DOCES DE FRUTA
Corte ou pique as frutas conforme o gosto antes de
as deitar na máquina do pão.
1.Morango, pêssego, ruibarbo
ou alperce 580 g
2.Açúcar 360 g
3.Sumo de limão de 1 limão
4.Pectina 30 g
1.Laranja ou toranja 500 g
2.Açúcar 400 g
3.Pectina 50 g
PROG. 12 - MASSAS LEVEDADAS
MASSA DE PIZZA 500 g 750 g 1000 g
1.Água 160 ml 240 ml 320 ml
2.Azeite 1 c.s. 1 1/2 c.s. 2 c.s.
3.Sal 1/2 c.c. 1 c.c. 1 1/2 c.c.
5.Farinha T55 320 g 480 g 640 g
7.Fermento 1/2 c.c. 1 c.c. 1 1/2 c.c.
PROG. 10 - PÃO SEM SAL
PÃO SEM SAL 500 g 750 g 1000 g
1.Água 200 ml 270 ml 365 ml
2.Farinha T55 350 g 480 g 620 g
3.Fermento seco
1/2 c.c.
1 c.c. 1 c.c.
Adicione quando ouvir o bip
4.Sementes de sésamo 50 g
75 g 100 g