Moulinex OW310E32 - Manual (Page 45)

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Non lasciate la macchina del pane senza
sorveglianza quando è in funzione il pro-
gramma 11.
Per interrompere il ciclo prima della sua
conclusione, spegnete manualmente il pro-
gramma mediante una pressione prolungata
sul tasto
.
12. Pasta Lievitata. Il programma Impasto Pane
non cuoce. Si tratta di un programma di im-
pasto e di lievitazione per tutti i tipi di pasta
lievitata ad esempio la pasta per pizza).
13. Dolce. Si presta alla preparazione di dolci e
torte con l'aggiunta di lievito chimico. Per
questo programma è disponibile solo il
peso di 1000 g.
14. Marmellata. Il programma Marmellata
cuoce automaticamente la marmellata nel
cestello per pane.
15. Pasta fresca. Il programma 14 impasta so-
lamente. È destinato alla pasta non lievi-
tata Es.: le tagliatelle).
Selezione del peso del pane
Il peso del pane si regola su un valore preim-
postato di 1000 g. Il peso è dato a titolo indi-
cativo. Per maggiore precisione consultate la
lista delle ricette. I programmi 9, 11, 12, 13,
14, 15 non sono provvisti di regolazione del
peso. Premete il tasto
per impostare il peso
desiderato (500 g, 750 g o 1000 g). La spia lu-
minosa si accende in corrispondenza della re-
golazione scelta.
Selezione della doratura
Il colore della crosta è preimpostato su MEDIO.
I programmi 12, 14, 15 non sono provvisti di
regolazione della doratura. Tre scelte possibili:
CHIARO / MEDIO / SCURO. Se desiderate modi-
ficare il colore preimpostato, premete il tasto
finchè l’indicatore si illumina in corrispon-
denza della regolazione scelta.
Avvio / Spegnimento
Premete il tasto per accendere l'apparecchio.
Il conto alla rovescia inizia. Per interrompere il
programma o annullare l'avvio programmato,
premete il tasto
per 5 secondi. I CICLI
La spia luminosa si accende in corrispon-
denza della fase del ciclo raggiunta dalla
macchina del pane. Una tabella (pagina 124-
125) vi indica le fasi dei differenti cicli in
base al programma scelto.
Impasto
Consente di formare la struttura della pasta
garantendo quindi una buona lievitazione.
Nel corso di questo ciclo, e per i programmi 1,
2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 12, 13, avete la possi-
bilità di aggiungere gli ingredienti: frutta
secca, olive, pancetta, ecc… Un bip sonoro vi
indica il momento in cui intervenire. Consultate
la tabella riassuntiva dei tempi di preparazione
(pagina 124-125) e la colonna "extra". Questa
colonna indica il tempo che comparirà sul di-
splay del vostro apparecchio al momento del
bip sonoro. Per sapere più precisamente dopo
quanto tempo verrà emesso il bip sonoro, è suf-
ficiente sottrarre il tempo della colonna "extra"
dal tempo totale di cottura. Es.: "extra" = 2:51
e "tempo totale" = 3:13, gli ingredienti pos-
sono essere aggiunti dopo 22 min.
Riposo
Consente alla pasta di distendersi per mi-
gliorare la qualità dell'impasto.
Lievitazione
Tempo durante il quale il lievito agisce e fa
sviluppare al pane il suo aroma.
Cottura
Trasforma la pasta in mollica e consente alla
crosta di diventare dorata e croccante.
Mantenimento al caldo
Permette di mantenere il pane caldo dopo la
cottura. Tuttavia si consiglia di sfornare su-
bito il pane a fine cottura.