Moulinex OW310E32 User Manual

Page 14

PROG. 15 - PASTA

PASTA

500 g

750 g

1000 g

1.Eau

45 ml

50 ml

70 ml

2.Œufs battus*

150 g

200 g

275 g

3.Sel

1 pincée

1/2

c à c

1 c à c

5.Farine T55

375 g

500 g

670 g

1 œuf moyen = 50 g

PROG. 13 - GÂTEAUX

GÂTEAU AU CITRON

1000 g

1.Œufs battus*

200 g

2.Sucre

260 g

3.Sel

1 pincée

4.Beurre fondu, mais refroidi

90 g

5.Zeste de citron

d’1

1/2

citron

6.Jus de citron

d’1

1/2

citron

7.Farine fluide T55

430 g

8.Levure chimique

1/2

c à c

Battre au fouet les œufs avec le sucre et le sel pendant
5 mn, jusqu’à blanchiment. Verser dans la cuve de la ma-
chine. Ajouter le beurre fondu mais refroidi. Ajouter le
jus + le zeste du citron. Ajouter la farine et la levure
préalablement mélangées. Veiller à mettre la farine en
tas, bien au centre de la cuve.

1 œuf moyen = 50 g

PROG. 14 - CONFITURE

COMPOTES ET CONFITURES

Coupez ou hachez grossièrement vos fruits selon vos goûts
avant de les mettre dans votre machine à pain.

1.Fraises, pêches, rhubarbe ou abricot 580 g
2.Sucre

360 g

3.Jus de citron

d’1 citron

4.Pectine

30 g

1.Oranges ou pamplemousse

500 g

2.Sucre

400 g

3.Pectine

50 g

PROG. 12 - PÂTES LEVÉES

PIZZA

500 g

750 g

1000 g

1.Eau

160 ml

240 ml

320 ml

2.Huile d’olive

1 c à s

1/2

c à s 2 c à s

3.Sel

1/2

c à c

1 c à c

1/2

c à c

5.Farine T55

320 g

480 g

640 g

7.Levure

1/2

c à c

1 c à c

1/2

c à c

PROG. 10 - PAIN SANS SEL

PAIN SANS SEL

500 g

750 g

1000 g

1.Eau

200 ml

270 ml

365 ml

2.Farine T55

350 g

480 g

620 g

3.Levure boulangère

sèche

1/2

c à c

1 c à c

Au bip sonore, ajouter

4.Graines de sésame 50 g

75 g

100 g