Moulinex OW310E32 - Manual (Page 109)

109
РЕЦЕПТИ
Для кожного з рецептiв потрiбно дотримуватись наведеного порядку додавання iнгредiєн-
тiв. Вибравши рецепт i вiдповiдну програму, ви можете користуватись зведеною таблицею
тривалостi приготування (сторінки 124-125) i розбивкою рiзних циклiв.
ч.л. = чайна ложка - с.л. = столова ложка
ПРОГ. 1 - БIЛИЙ ХЛIБ
ПРОГ. 2 - СОЛОДКИЙ ХЛIБ ШВИДКОГО ВИПІКАННЯ
БIЛИЙ ХЛIБ 500 г 750 г 1000 г
1. Вода 190 мл 250 мл 330 мл
2. Олiя 1 с.л. 1 1/2 с.л. 2 с.л.
3. Сiль 1 ч.л. 1 ч.л. 1 1/2 ч.л.
4. Цукор 2 ч.л. 3 ч.л. 1 с.л.
5. Сухе молоко 1 с.л. 1 1/2 с.л. 2 с.л.
6. Борошно T55 345 г 455 г 605 г
7. Дрiжджi 1 ч.л. 1 ч.л. 1 1/2 ч.л.
ПРОГ. 3 - ФРАНЦУЗЬКИЙ ХЛIБ
ФРАНЦУЗЬКИЙ ХЛIБ 500 г 750 г 1000 г
1. Вода 200 мл 275 мл 365 мл
2. Сiль 1 ч.л. 1 1/2 ч.л. 2 ч.л.
3. Борошно T55 350 г 465 г 620 г
4. Дрiжджi 1 ч.л. 1 ч.л. 1 1/2 ч.л.
ПРОГ. 4 - ХЛIБ З БОРОШНА ГРУБОГО ПОМЕЛУ
ПРОГ. 5 - ХЛIБ З БОРОШНА ГРУБОГО ПОМЕЛУ
ШВИДКОГО ВИПІКАННЯ
ХЛIБ З БОРОШНА ГРУБОГО ПОМЕЛУ
500 г 750 г 1000 г
1. Вода 205 мл 270 мл 355 мл
2. Олiя 1 1/2 с.л. 2 с.л. 3 с.л.
3. Сiль 1 ч.л. 1 1/2 ч.л. 2 ч.л.
4. Цукор 1 1/2 ч.л. 2 ч.л. 3 ч.л.
5. Борошно T55 130 г 180 г 240 г
6. Борошно грубого
помелу T150 200 г 270 г 360 г
7. Дрiжджi 1 ч.л. 1 ч.л. 1 1/2 ч.л.
ПРОГ. 6 - СОЛОДКИЙ ХЛIБ
ПРОГ. 7 - СОЛОДКИЙ ХЛIБ ШВИДКОГО ВИПІКАННЯ
ЗДОБНА БУЛОЧКА 500 г 750 г 1000 г
1. Яйця розбиті* 100 г 100 г 150 г
2. Масло, розм’якшене 115 г 145 г 195 г
3. Сiль 1 ч.л. 1 ч.л. 11/2 ч.л.
4. Цукор 2 1/2 с.л. 3 с.л. 4 с.л.
5. Mолоко 55 мл 60 мл 80 мл
5. Борошно T55 280 г 365 г 485 г
7. Дрiжджi 1 1/2 ч.л. 2 ч.л. 3 ч.л.
Варiант: 1чайна ложка води з ароматом квiтiв
апельсинового дерева.
* 1 яйце середніх розмірів = 50 г
ПРОГ. 8 - ХЛІБ ДУЖЕ ШВИДКОГО ВИПІКАННЯ
ХЛІБ ДУЖЕ ШВИДКОГО ВИПІКАННЯ
500 г 750 г 1000 г
1. Вода (підігріта, 35°C) 210 мл 285 мл 360 мл
2. Олiя 3 ч.л. 1 с.л. 1 1/2 с.л.
3. Сiль 1/2 ч.л. 1 ч.л. 1 1/2 ч.л.
4. Цукор 2 ч.л. 3 ч.л. 1 с.л.
5. Сухе молоко 1 1/2 с.л. 2 с.л. 2 1/2 с.л.
5. Борошно T55 325 г 445 г 565 г
7. Дрiжджi 1 1/2 ч.л. 2 1/2 ч.л. 3 ч.л.
ПРОГ. 9 - ХЛIБ БЕЗ КЛЕЙКОВИНИ
1000 г
Використовуйте тільки готові суміші борошна.
Не перевищуйте об’єм більш ніж 1000 г.