Silvercrest SKG 2000 A1 - Manual (Page 31)

- 29 -
Za istočasno, zelo hitro peko jedi na obeh straneh.
Idealno za peko mesa na žaru, ko je meso po-
trebno opeči zelo hitro pri visokih temperaturah -
rumpsteak, rezine fileja, kotleti, hrenovke in ze-
lenjava.
1. Odprite pokrov kontaktnega žara do konca,
brez da bi ga dvignili.
2. Eno od prestreznih skled za olje o postavite
pod nastavek za odtekanje maščobe y .
3. Material za peko na žaru položite na spodnjo
žarno ploščo i .
4. Zaprite pokrov. Pri tem rahlo pritiskajte, da se
razdalja med obema ploščama samodejno
prilagodi debelini jedi na žaru.
Pri izrazito mastnih jedeh se lahko zgodi, da pri
odpiranju pokrova maščoba steče po zgornji
žarni plošči
i navzdol in kaplja na površino
postavitve!
Peka na žaru / položaj plošč 180°odprt
Za peko debelejših kosov na žaru, pri katerih je
potrebna počasnejša in bolj enakomerna peka.
Idealno za pripravo močno vodene zelenjave,
ker lahko na začetku vodo pustimo izhlapeti na
nižji ali srednji temperaturi.
Ta položaj plošč lahko uporabljate tudi za to,
da pripravite tudi večje količine jedi ali pa skupaj
z mesom tudi zelenjavo.
Primer: Paprika
Odstranite ostanek peclja in papriko očistite tudi
znotraj. Papriko narežite na rezine širine enega
centimetra. Trakove paprike položite
i na rešetko
žara in jih pecite pribl. 15 minut na stopnji tempera-
ture “M”, dokler se na koži ne pojavijo mehurčki.
1. Odprite pokrov kontaktnega žara in ga postavite
v navpični položaj, dvignite ga do konca in ga
odpirajte tako dolgo, dokler ni v vodoravnem
položaju.
2. Obe prestrezni skledi za olje o postavite pod na-
stavka za odtekanje maščobe y z žarnih plošč i .
3. Material za peko na žaru porazdelite po obeh
ploščah i .
Funkcija pečice / položaj plošč
vzporeden z razdaljo pribl. 7 cm
Za pripravo občutljivih jedi, ki se jih pri peki ne
sme stiskati ali obračati.
Primer: popečeni zrezki
Zrezke potolcite, jih osolite in popoprajte. Zrezke
položite na rešetko žara in jih z obeh strani enako-
merno opecite. Potem na zrezek položite topljeni sir
in ga popecite pri funkciji pečice na stopnji tempe-
rature “M” za pribl. 15 minut.
1. Odprite pokrov kontaktnega žara do konca,
brez da bi ga dvignili.
2. Eno od prestreznih skled za olje o postavite
pod nastavek za odtekanje maščobe y .
3. Material za peko na žaru položite na spodnjo
žarno ploščo i .
4. Pokrov sedaj dvignite do konca in ga obrnite
naprej, dokler ni vzporedno s spodnjo žarno
ploščo
i .
IB_SKG2000A1_46549_LB4 09.03.2010 14:11 Uhr Seite 29