ETA Cabero 4 v 1 - Manual (Page 65)

PL
65 / 69
UWAGA: Maksymalny czas przetwarzania jest 2 minuty. Następnie zrób przerwę 10 -
15 minut niezbędną do ochłodzenia napędu.
Zalecenia
– Środki spożywcze przeznaczone do przetworzenia należy dodawać zawsze po
włożeniu akcesoriów.
– Duże kawałki należy wcześniej pokroić, tak aby weszły do otworu napełniania.
– Żywność należy wkładać stopniowo i równomiernie.
– Przesuwanie potrawy w otworze napełniającym H5 powinno odbywać się zawsze
popychaczem H6, który przesuwa powoli i bez silnego nacisku w dół.
– Podczas przetwarzania dużych ilości żywności, upewnij się, czy nie gromadzi się pod
tarką. Częściej opróżniaj pojemnik.
– W przypadku, gdy potrawa jest starta na grubo (np. bułka tarta), do mielenia użyj noża
sierpowego.
– Przy mieleniu lub granulowaniu miękkich surowców, należy użyć małej prędkości, aby
surowce nie zostały zmielone zupełnie.
– Do potraw, które są tarte (twardy ser, orzechy, czekolada), należy użyć nóż sierpowy,
który jest przeznaczony do cięcia (mielenia).
Składniki Maks. ilość Czas Prędkość
Marchewka 500 g 15 x 1 s 4 – 8; (1/2-max)
Cebula 500 g 10 x 1 s 6 – 8; (1/2-max)
Ziemniaki 500 g 10 x 1 s 5 – 8 ; (1/2-max)
Włożenie i wyjęcie nasadky do przygotowywania puree i puree warzywnego
Nasadkę miksującą CH nasuń na przechowywania CH3, następnie obracając ustal
(rys. 5). Zdejmuje się w odwrotny sposób. Naciśnij mikserem na jedzenie. Zmiksowana
żywność´przeciśnie się bocznymi ścianami głowicy mieszającej. Powtarzaj w kilku
miejscach w naczyniu i upewnić się, że nic nie pominąłeś. Jeżeli jesteś pewien, że
wszystkie pokarmy zostały zmiksowane, żywność jest przygotowana. Po wyjęciu
miksera z pożywienia, jeszcze go nie wyłączaj, aby usunąć pozostałości.
UWAGA: Maksymalny czas przetwarzania jest 2 minuty. Następnie zrób przerwę
10 - 15 minut niezbędną do ochłodzenia napędu.
Tłuczone ziemniaki
Ziemniaki tłuczone (puree) to mieszanka zmiksowanych gotowanych ziemniaków,
mleka, śmietany, masła i ziół. Ważne jest, aby przy miksowaniu ziemniaków skrobia
pozostawała stosunkowo nienaruszona . Jeśli zostaną uszkodzone granulki skrobi
albo nadmierne miksowane, skrobia wypuści amylozę, która powoduje nieatrakcyjną
strukturę podobną do kleju. Ten mikser wykorzystuje metodę wytłaczania, nie siekania
lub mieszania, więc granulki skrobi pozostają nienaruszone.
Gotowanie jest ważne
Obierz i pokrój pożądaną ilość ziemniaków na kostkę ok. 2,5 cm. Wypłucz w zimnej
wodzie i doprowadź do wrzenia. Gotuj na średnim ogniu, aż ziemniaki można łatwo
przebić nożem. To trwa zwykle 15-20 minut. Pokrojenie ziemniaków na mniejsze
kawałki i początek gotowania w zimnej wodzie pozwoli, aby ziemniaki ugotowały się
równomiernie. Większe kawałki często ugotują się na stronie zewnętrznej, a środek
jest wciąż nieugotowany. Ugotowanie zewnętrznej strony rozbija granulki skrobi, które
wydzielają amylozę, co powoduje podobną konsystencję ziemniaków do kleju.