ETA Cabero 4 v 1 - Manual (Page 50)

50
H
/ 69
Javaslatok
– Keményebb anyagokat előnyös kisebb darabokra vágni. Ne dolgozzon fel túl kemény
anyagokat (pl. jégdarabokat, stb.) A kés feleslegesen gyorsan eltompulhat.
– Kemény nyersanyagokat (pl. hűvelyeseket, szójabaféléket stb.) azok feldolgozás előtt
áztassa vízbe.
– Minél tovább mixeli az élelmiszert, az annál finomabb lesz.
– Habképző folyadékoknál, (pl. tej) soha ne töltse meg az E jelű edényt a „MAX”
szintjelzésig, hogy az ne follyon túl.
– Ha nem elégedett az eredménnyel, akkor kapcsolja ki a készüléket, keverőlapáttal
keverje meg a nyersanyagokat, vegye el a nyersanyagok egyrészét vagy adjon hozzá
egy kevés folyadékot.
– Az E1 jelű csúszásgátló alátétet egyrészt az E jelű edény zárására használhatja, az
élelmiszerek tárolásakor (pl. a hűtőszekrényben), (12. ábra).
Az élelmiszerek mennyisége és a feldolgozások időtartama
Élelmiszer Max. mennyiség Időtartam
Gyermekételek, levesek, szószok 100 – 800 ml 60 mp
Koktélek és kevert italok 100 – 800 ml 60 mp
Zöldségek és gyümölcsok 100 – 500 g 30 mp
Tésztafélék 100 – 800 ml 60 mp
Habverő feltétek (C, C1 vagy D, D1)
Tojás, tojásfehérje, tejszínhab, habok, desszert krémek, instans puddingok, híg
piskótatészták, majonéza és hasonló élelmiszerek habverésére szolgál. A habverőt ne
használja kemény tészták habverésére! Vegye kézbe az összeszerelt A jelű botmixert
és a C vagy D jelű habverő feltétet helyezze az élelmiszerekkel telt E jelű edénybe.
Erősen tartsa a meghajtóegységet és az edényt.
Az A1 kapcsoló benyomásával a habverőt üzembe helyezi.
Az A2 sebességszabályozóval alacsony fordulatszámot állítson be, hogy megelőzze
az anyag szétfröcskölését. Kb.1 perc leteltével a fordulatszámot szükség szerint
növelheti. Munka közben mozgassa a seprőt az edényben úgy, hogy megtörténjen az
élelmiszerek tökéletes feldolgozása. Az élelmiszerek feldolgozása cca 10 másodperctől
2 percig terjedő időtartamban történik meg. A tevékenység befejezése után engedje fel
a kapcsolót, vegye ki a habverő feltétet az edényből és tisztítsa azt meg.
FIGYELEM: A feldolgozás maximális időtartama 2 perc. Tartson ezután 10 – 15 perces
szünetet, ami a meghajtóegység lehűléséhez lesz szükséges.
Javaslatok
– Tojásfehérje habverésekor használjon szobahőmérsékletű tojást. Abban az esetben,
ha a habverés nem optimális, ellenőrizze, hogy a habverő seprő nem zsíros-e,
szükség esetén adjon hozzá egy kevés citromlevet vagy sót.
– Tojásfehérjék habverése előtt (minimális mennyiségük 2 db) győződjön meg arról,
hogy úgy a feltét, mint az edény szárazak és olajmentesek legyenek. A tojásfehérjék
szobahőmérsékletűek legyenek.