Indesit K3 C51 - Manual (Page 41)

CZ
41
ciosa, quattro stagioni) doporuèujeme pøidat mozzarellu
až v polovinì doby peèení.
• Pøi peèení pizzy na dvou úrovních používejte 2. a 4.
úroveò pøi teplotì 220 °C a pøed vložením pizzy
pøedehøívejte troubu alespoò 10 minut.
Peèení ryb a masa
Pøi peèení bílého masa, drùbeže a ryb používejte teploty
od 180 °C do 200 °C.
Pøi pøípravì èerveného masa, které má být øádnì upeèeno
zvenèí, ale zároveò si má zachovat obsah šávy, je vhodné
použít vysokou poèáteèní teplotu (200 – 220 °C) po krátkou
dobu a následnì ji snížit.
Všeobecnì lze øíci, že èím vмtšн je kus masa urèeného
k peèení, tím nižší musí být teplota a tím delší musí být
doba peèení. Maso urèené k upeèení uložte do støedu roštu
a podložte pod nìj sbìrnou nádoby na zachycení tuku.
Rošt zasuòte tak, aby se jídlo nacházelo ve støedu trouby.
Pøejete-li si více tepla zespodu, použijte spodní úrovnì.
Pøíprava peèeného masa s výraznou chutí (zejména kachny
a zvìøiny) vyžaduje pokladení povrchu peèenì špekem nebo
slaninou.
CZ
41