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Kartoff elröstis, Thunfi sch-aufstrich, De at ch – Silvercrest SKM 500 B1 User Manual

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SKM 500 B1

DE

AT

CH

Kartoff elröstis

Zutaten:

4 Kartoff eln, groß, mehlig kochend

Salz

Pfeff er

Muskat, gemahlen

80 g Butter oder Margarine

Zubereitung:

1) Waschen und schälen Sie die Kartoff eln und schneiden Sie sie mit der Ras-

pelscheibe 0 in Streifen.

2) Geben Sie die Kartoff el-Masse in ein Tuch und drücken Sie die Flüssigkeit

heraus.

3) Streuen Sie die Gewürze auf die Kartoff el-Masse und vermischen Sie alles.

4) Geben Sie nun mit einer kleinen Kelle etwas von der Kartoff el-Masse in das

heiße Fett und drücken Sie es mit dem Bratenwender fl ach.

5) Braten Sie die Röstis nun von beiden Seiten kross an.

Geeignet als Beilage zu Fleisch und Wildgerichten.

Thunfi sch-Aufstrich

Zutaten:

1 Dose Thunfi sch in Sauce mit Gemüseeinlage

3 EL Joghurt

1 TL Zitronensaft, frisch gepresst

1 Pr. Salz

Pfeff er aus der Mühle

2 hartgekochte Eier, gewürfelt

Zum Anrichten:

Vollkornbrot in Scheiben

Butter zum Bestreichen

1 hartgekochtes Ei, gewürfelt

Schnittlauch, geschnitten

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17.10.14 14:38

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