Silvercrest SSM 550 E1 - Manual (Page 99)

SilverCrest SSM 550 E1
Čeština - 97
Ukázky receptů
Tato kapitola obsahuje některé všeobecné recepty, které lze náhradou některých ingrediencí individuálně
chuťově přizpůsobit.
Mojo Picón
Recept na tuto pikantní paprikovou omáčku pochází z Kanárských ostrovů a podává se s bramborami
vařenými ve slupce s množstvím hrubé soli. Vynikající je také s grilovaným masem nebo rybou.

4 červené papriky

1-2 feferonky

1 hlavička česneku

200 ml olivového oleje

50 ml vinného octa

Kmín

Paprika (sladká nebo pálivá podle chuti)

Sůl
Papriky nakrájejte na malé kousky. Feferonky rozpulte po délce a odstraňte semínka. Jemně je nakrájejte.
Dejte do nádoby mixéru spolu s olejem a octem. Oloupejte hlavičku česneku a utřete.
Mixujte po dobu cca jedné minuty na rychlostní stupeň 3.
Dochuťte solí, paprikou a kmínem a před servírováním znovu krátce promíchejte.