Silvercrest SSM 550 E1 - Manual (Page 121)

SilverCrest SSM 550 E1
Slovensky – 119
Príklady receptov
V tejto časti nájdete niekoľko univerzálnych receptov, ktoré je možné pozmeniť zámenou určitých
ingrediencií, aby vyhovovali individuálnym chutiam.
Mojo Picón
Táto pikantná papriková omáčka je receptom z Kanárskych ostrovov a servíruje sa k zemiakom vareným
v slanej šupke (Papas arrugadas). Chutí aj s grilovaným mäsom alebo rybou.

4 červené papriky

1 až 2 čili papričky

1 strúčik cesnaku

200 ml olivového oleja

50 ml bielovínného octu

Rasca

Paprika (sladká alebo palivá, podľa vlastnej chuti)

Soľ
Nakrájajte papriky na malé kúsky Rozdeľte na polovicu a pozdĺžne čili papričky a vyberte semienka.
Nadrobno nasekajte. Vložte do nádoby mixéra spolu s olejom a octom. Olúpte strúčik cesnaku a vytlačte.
Mixujte približne jednu minútu na 3 rýchlosti.
Ochuťte soľou, paprikou a rascou a pred servírovaním znova trochu premiešajte.