Silvercrest SSM 550 E1 - Manual (Page 57)

SilverCrest SSM 550 E1
Magyar - 55
Mintareceptek
Ez a szakasz mindenféle recepteket tartalmaz, amelyeket bizonyos összetevők módosításával a saját
ízléséhez alakíthat.
Mojo Picón
Ennek a csípős paprikaszósznak a receptje a Kanári-szigetekről származik, ahol héjában főtt
burgonyával, valamint sok-sok durva szemcsés sóval (papas arrugadas) szolgálják fel. Grillezett húsokkal
és hallal is nagyon ízletes.

4 piros étkezési paprika

1-2-csilipaprika

1 fej fokhagyma

200 ml olívaolaj

50 ml fehér borecet

Kömény

Paprika (édes vagy csípős, egyéni ízlés szerint)

Só
Vágja a paprikákat apró darabokra. Vágja félbe hosszában a csilipaprikákat, távolítsa el és dobja ki a
magokat. Vágja apróra. Helyezze őket a turmixkehelybe az olajjal és az ecettel együtt. Tisztítsa meg az
egy fej fokhagymát, és nyomja át fokhagymaprésen.
Pürésítse kb. egy percig 3. sebességfokozaton.
Ízesítse sóval, paprikával és köménnyel, majd felszolgálás előtt rövid ideig újra keverje meg.