Silvercrest SSM 550 E1 - Manual (Page 77)

SilverCrest SSM 550 E1
Slovenščina - 75
Enostavni recepti
To poglavje vsebuje nekaj vsestranskih receptov, ki jih lahko spremenite za prilagoditev osebnemu okusu,
tako da zamenjate določene sestavine.
Polivka mojo picón
Ta polivka iz pikantne paprike je recept iz Kanarskih otokov. Servira se z neolupljenim kuhanim
krompirjem z veliko grobe soli (Papas arrugadas). Polivka je okusna tudi s pečenim mesom ali ribami.

4 rdeče paprike

1 - 2 čilija

1 glavica česna

200 ml olivnega olja

50 ml belega vinskega kisa

kumina

paprika (sladka ali pekoča za prilagoditev osebnemu okusu)

sol
Paprike narežite na majhne koščke. Čili(ja) prerežite vzdolžno na polovico in odstranite semena. Na
drobno nasekljajte. Vstavite v vrč mešalnika skupaj z oljem in kisom. Olupite glavico česna in jo stisnite.
Gnetite približno eno minuto na 3. stopnji hitrosti.
Začinite s soljo, papriko in kumino ter pred postrežbo ponovno rahlo pomešajte.