ETA Mezo - Manual (Page 51)

Zalecenia
Zalecamy produkowanie wędlin w dwie osoby, tzn. jedna osoba wkłada mięso, a druga
przytrzymuje jelito przy otworze. Jelita należy wypełniać tak, aby do środka nie dostało
się powietrze. Czas opracowywania jest w zakresie jednostek minut i zależy od ilości,
rodzaju i jakości użytego mięsa. Jeśli dojdzie do zapchania otworu wyjściowego rurki
D7, należy wyłączyć jednostkę napędową, zdjąć rurkę i wyczyścić ją. Mięso, które
pozostało w maszynce D, nie jest zmielone i należy je ponownie zemleć.
i
3. Produkcja makaronu - rurek
Montaż (rys. 6c)
Włóż podajnik ślimakowy D1 do maszynki do mięsa D kołem zębatym do przodu. Nałóż
na podajnik ślimakowy foremkę D8 tak, aby wycięcie foremki pasowało do wystającej
części maszynki do mięsa D. Przyłóż stożek D9 na foremkę i zablokuj go poprzez
przykręcenie nakrętki D5 na maszynkę do mięsa D. Dokręć nakrętkę używając stosownej
siły. Zmontowaną maszynkę do mięsa zamontuj na głowicy wielofunkcyjnej zgodnie ze
wskazówkami podanymi w punkcie 1. Teraz maszynka do mięsa jest gotowa do produkcji
makaronu. Podczas demontażu postępuj w odwrotny sposób. Aby zdemontować całą
maszynkę do mięsa, wciśnij przycisk zwalniający A5, przekręć maszynkę w kierunku
zgodnym z ruchem wskazówek zegara i wysuń ją z wyjścia głowicy wielofunkcyjnej.
Sposób użycia
Włóż przygotowane ciasto do otworu wsypowego maszynki do mielenia mięsa D11.
W razie potrzeby użyj popychacza D10 w celu wepchnięcia ciasta do maszynki do mięsa
D. Urządzenie będzie wypychać puste w środku rurki, które należy pociąć na odpowiednią
długość. Wsuń wtyczkę przewodu zasilającego A9 do gniazdka elektrycznego. Uruchom
urządzenie poprzez przekręcenie regulatora prędkości A2 na jeden ze stopni prędkości
odpowiednich do przygotowania potrawy. Po zakończeniu pracy wyłącz maszynkę do mięsa
poprzez przekręcenie regulatora A2 na pozycję 0.
Zalecenia
Czas opracowywania jest w zakresie jednostek minut i zależy od ilości, rodzaju i jakości
użytego ciasta. Makaron należy gotować we wrzącej osolonej wodzie natychmiast do
wyprodukowaniu. W ten sposób nie dojdzie do jego sklejenia. Przygotowany makaron
można ewentualnie wypełnić mieszanką (np. mięsną, warzywną itp.) Jeśli dojdzie do
zapchania otworu wyjściowego stożka D10, należy wyłączyć jednostkę napędową,
wyjąć stożek i wyczyścić go. Ciasto, które pozostało w maszynce D, nie jest zmielone
i należy je ponownie zemleć.
i
Iv. ZASADY UŻYCIA URZĄDZENIA I WYPOSAŻENIA
Poniższe rady dotyczące opracowania potraw prosimy traktować jako przykłady i inspirację.
Ich celem nie jest udzielanie instrukcji, ale pokazanie możliwości różnego rodzaju opracowania
potraw. Ilość opracowywanych potraw należy dobrać tak, aby nie doszło do przekroczenia
maksymalnej pojemności naczynia wyznaczonego za pomocą kreski. Większą ilość
opracowywanych potraw należy rozdzielić na kilka dawek i na bieżąco sprawdzać zawartość
pojemnika. Zalecamy od czasu do czasu przerwać pracę, wyłączyć urządzenie i usunąć
ewentualne kawałki potrawy, które przykleiły się do ścianki pojemnika, miksera czy pokrywki.
51
PL
/ 54