ETA Mezo - Manual (Page 20)

Šľahanie
Šľahaciu metlu C2 používajte na šľahanie šľahačky, vajec, vaječných bielkov, dezertových
krémov, instantných pudingov, majonéz, piškótového cesta apod. pri rýchlosti v rozmedzí
Min. až Max. v závislosti od množstva, druhu a kvality potraviny (pozri tabuľka). Šľahaciu
metlu C2 nikdy nepoužívajte na hnetenie ťažkých ciest alebo miesenie ľahkých ciest!
Používajte prísady izbovej teploty. V prípade, že šľahanie nie je optimálne, pridajte trochu
citrónovej šťavy alebo soli. Krémy, šľahačky a smotany ochlaďte aspoň na 6 °C. Pred
šľahaním vaječných bielkov (minimálne množstvo 4 ks) sa uistite, že nadstavec a nádoba
sú suché a bez zvyškov oleja. Bielky by mali mať izbovú teplotu.
Hnetenie
Hnetací hák C3 používajte na hnetenie krehkých/ľahších/ťažších ciest pri rýchlosti
v rozmedzí Min. až 3. v závislosti od množstva, druhu a kvality cesta (pozri tabuľka).
Pri príprave väčšieho množstva cesta (max. 1,0 kg/1 dávka) ho spracujte v niekoľkých
dávkach. V žiadnom prípade nepripravujte viac než štyri dávky za sebou. Pred ďalším
použitím urobte aspoň 30 min. prestávku. Používajte prísady izbovej teploty. Kvasnice
si vopred rozmiešajte vo vlažnom mlieku alebo vode. Hneď ako cesto získa tvar gule,
podľa vašich zvyklostí ukončite hnetenie, prípadne podľa receptúry ponechajte cesto
kysnúť. Prísady sa najlepšie zmiesia, pokiaľ ako prvé nalejete tekutinu. V pravidelných
intervaloch robot zastavujte a zoškrabujte zmes z hnetacieho háka. Rôzne typy múky sa
môžu podstatne líšiť v množstve potrebnej tekutiny a lepkavosť cesta môže mať značný
vplyv na zaťaženie robota. Ak budete počuť, že sa robot nadmerne namáha, vypnite ho,
odstráňte polovicu cesta a spracujte každú polovicu zvlášť.
Upozornenie
– Robot je vybavený bezpečnostnou tepelnou poistkou, ktorá odpojí el. motor
v prípade, ak by došlo k jeho nadmernému preťažovaniu (t.j. prehriatiu). Tento jav je
úplne normálny a nie je dôvodom na reklamáciu spotrebiča. Ak táto situácia nastane,
otočný regulátor rýchlosti A2 nastavte do polohy “0” (vypnuté) a odpojte spotrebič
od elektrickej siete vytiahnutím vidlice napájacieho prívodu z el. zásuvky. Následne
nechajte robot vychladnúť. Po ochladení sa tepelná poistka automaticky zopne a teraz
je možno robot opäť uviesť do chodu.
– Robot je vybavený bezpečnostným spínačom, ktorý v prípade odklopenia multifunkčnej
hlavy A7 počas chodu motora, motor z bezpečnostných dôvodov vypne. Po sklopení
hlavy do pracovnej polohy je motor nefunkčný. Na jeho zapnutie je nutné najskôr vrátiť
regulátor rýchlosti A2 do polohy 0 (vypnuto) a potom znovu nastaviť zodpovedajúci
stupeň rýchlosti.
– Pri odklápania multifunkčné hlavy kontrolujte / brzdite jej pohyb rukou.
– Pri prvom použití sa môže objaviť krátke, mierne zadymenie, to však nie je porucha.
– Multifunkčný hlava nie je po odklopení pevne aretované v hornej polohe. Tento jav je
úplne normálny a nie je dôvodom na reklamáciu spotrebiča.
– Najskôr robot vypnite (regulátor do polohy 0) a následne vyklopte multifunkčné hlavu.
– Rôzne dávky múky sa môžu podstatne líšiť v množstve potrebné tekutiny a lepkavosť
cesta môže mať značný vplyv na zaťaženie prístroja. Odporúča sa počas prípravy cesta
sledovať robot. V pravidelných intervaloch alebo podľa potreby robot vypnúť a očistiť
zmes z hnetacieho nástavca alebo stien nádoby.
– Nádobu nikdy úplne nenaplňujte vodou či inou tekutinou. Pri chode spotrebiča by sa
mohla voda preliať a tým dostať do prístroja.
!
20
SK
/ 54