ETA Mezo - Manual (Page 23)

Odporúčania
Čas spracovania sa pohybuje v jednotkách minút a závisí od množstva, druhu
a kvality použitého cesta. Cestoviny by sa mali ihneď po zhotovení uvariť vo vriacej
a osolenej vode. Zabránite tak ich zlepeniu. Vytvorené trubičky môžete prípadne naplniť
vhodnou zmesou (napr. mäsovou, zeleninovou apod.). V prípade, že dôjde k upchatiu
výstupného otvoru kužeľa D10, je nutné vypnúť pohonnú jednotku, odmontovať
a vyčistiť kužeľ. Cesto, ktoré zostalo v mäsorezke D je nepomleté a je nutné ho znovu
pomlieť.
i
IV. TABUĽKA POUŽITIA SPOTREBIČA A PRÍSLUŠENSTVA
Nasledujúce tipy spracovania považujte za príklady a za inšpiráciu. Ich účelom nie je
poskytnúť úplný návod, ale ukázať možnosti rôzneho spracovania potravín.
Množstvo spracovávaných potravín voľte tak, aby nedošlo k prekročeniu maximálneho
obsahu nádob označeného ryskou. Väčšie množstvo spracovávaných potravín je nutné
rozdeliť na niekoľko dávok a priebežne kontrolovať obsah nádoby. Odporúčame prácu
občas prerušiť, spotrebič vypnúť a odstrániť prípadné potraviny, ktoré sa nalepili prípadne
upchali príslušenstvo alebo steny nádob, mixéra a veka.
Príslušenstvo Potravina Max.množstvo Čas (min) Rychlosť Príprava
(mm)
Šľahacia
metla
Smotana
250 ml 10 5 (maximálne) - (vrátane
38% tuku)
Bielok
12 ks 3 MAX -
Hnetací hák
Múka 625 g 1 minútu na MIN, potom
-
Soľ 10 g vyššou rýchlosťou
Droždie 15 g počas 4 min.
Cukor 5 g
Voda 375 g
Sadlo 10 g
Miesiaca
Múka 100 g
30 sekúnd
1 (maximálně) -
metla ľubovoľnou
Práškový cukor 100 g rýchlosťou,
Margarín 100 g 1 minútu
Vajcia 2 ks MAX
Mäsorezka
Hovädzie 2 000 g 3
6 30x30x30
Bravčové 2 000 g 3
23
SK
/ 54