ETA Mezo User Manual
Page 50
Przy tej metodzie mielenia mięsa nie dochodzi do nadmiernego obciążania jednostki
napędowej. Po zakończeniu pracy wyłącz maszynkę do mięsa poprzez przekręcenie
regulatora
A2 na pozycję 0.
Uwaga
Maszynka do mięsa jest wyposażona w mechaniczny bezpiecznik. Koło zębate
umieszczone na podajniku ślimakowym jest skonstruowane tak, aby w przypadku
przedostania się do maszynki do mielenia mięsa kości lub narzędzi kuchennych doszło
do jego złamania, co zapobiega uszkodzeniu silnika. Jeśli dojdzie do takiej sytuacji,
postępuj zgodnie ze wskazówkami podanymi w rozdziale
V. KONSERWACJA.
!
Zalecenia
Nie zmielone mrożone mięso. Czas opracowywania jest w zakresie jednostek minut
i zależy od ilości, rodzaju i jakości użytego mięsa. Zalecamy od czasu do czasu
przerwać pracę, wyłączyć urządzenie i usunąć ewentualne kawałki potrawy, które
przykleiły się do ścianek lub zapchały wyposażenie.
i
2. Produkcja wędlin (kiełbas, parówek, wątrobianek itp.)
Montaż (rys. 6b)
Włóż podajnik ślimakowy
D1 do maszynki do mięsa D kołem zębatym do przodu. Nałóż
na podajnik separator
D6 tak, aby wycięcie separatora pasowało do wystającej części
maszynki do mięsa
D. Przyłóż rurkę D9 na separator i zablokuj ją poprzez przykręcenie
nakrętki
D5 na maszynkę do mięsa D. Dokręć nakrętkę używając stosownej siły.
Zmontowaną maszynkę do mięsa zamontuj na głowicy wielofunkcyjnej
A7 zgodnie ze
wskazówkami podanymi w punkcie 1. Teraz maszynka do mięsa jest gotowa do produkcji
wędlin. Podczas demontażu postępuj w odwrotny sposób. Aby zdemontować całą
maszynkę do mięsa, wciśnij przycisk zwalniający
A5, przekręć maszynkę w kierunku
zgodnym z ruchem wskazówek zegara i wysuń ją z wyjścia głowicy wielofunkcyjnej.
Sposób użycia
Włóż mielone mięso do otworu wsypowego maszynki do mielenia mięsa
D11. Skorzystaj
z popychacza
D10, aby delikatnie wepchnąć mięso do maszynki D. Jelito, które będzie
wypełniane należy najpierw namoczyć w ciepłej wodzie (przez ok. 10 min), aby zwiększyć
jego elastyczność, a następnie wsunąć je jak „harmonijkę“ na otwór wyjściowy. Na końcu
jelita należy pozostawić wolnych 5 cm, zawiązać je lub spiąć spinką. Wsuń wtyczkę
przewodu zasilającego
A8 do gniazdka elektrycznego. Uruchom urządzenie poprzez
przekręcenie regulatora prędkości
A2 na jeden ze stopni prędkości odpowiednich do
przygotowania potrawy. Wkładaj do otworu wsypowego przygotowaną mieszankę i lekko ją
popychaj popychaczem
D10. Podczas napełniania jelita postępuj zgodnie ze wskazówkami
dotyczącymi wybranego rodzaju wędlin (np. wątrobianki, kiełbas, serdelków itp.).
Po zakończeniu pracy wyłącz maszynkę do mięsa poprzez przekręcenie regulatora
A2 na
pozycję
0.
50
PL
/ 54