ETA Mezo - Manual (Page 21)

Mäsorezka (D)
1. Mletie mäsa Zostavenie (obr. 6a)
Vložte šnekový podávač D1 do mäsorezky D ozubeným kolesom napred. Na podávač
nasaďte rezaciu čepeľ D2, pričom rezacie hrany musia byť vpredu. V závislosti od
konzistencie mletia nasuňte na podávač výmennú doštičku ( D3, D4) tak, aby zárez
doštičky pasoval do výstupku mäsorezky D. Nakoniec na mäsorezku naskrutkujte maticu
D5 a dotiahnite primeranou silou.
Montáž na multifunkčnú hlavu (obr. 7)
Vysuňte kryt A6 multifunkčnej hlavy A7. Zasuňte zostavenú mäsorezku D do vývodu A4
pod uhlom asi 45° a pootočením proti smeru chodu hodinových ručičiek ju zaistite
do vodorovnej polohy (budete počuť cvaknutie). Na hornú časť mäsorezky D nasuňte
násypku D11. Teraz je mäsorezka pripravená na použitie.
Na demontáž celej mäsorezky stlačte uvoľňovacie tlačidlo A5, pootočte mäsorezku
v smere chodu hodinových ručičiek a vysuňte ju z vývodu multifunkčnej hlavy.
Použitie
Mäsorezka umožňuje zomletie všetkých druhov mäsa zbavených kostí, šliach a kože.
Použitím výmenných doštičiek ( D3, D4) s rôznymi otvormi môžete zvoliť buď jemné
alebo hrubé mletie mäsa. Mäso si vopred nakrájajte na kúsočky cca. 3 x 3 x 3 cm. Pod
mäsorezku umiestnite buď nádobu z nehrdzavejúcej ocele B1 alebo inú vhodnú nádobu,
v ktorej sa bude zachytávať pomleté mäso. Vidlicu napájacieho prívodu A8 zasuňte
do elektrickej zásuvky. Spotrebič spustite otočením regulátora rýchlosti A2 na niektorý
z rýchlostných stupňov vhodných na pomletie vašich potravín (pozri tabuľka).
Jednotlivé kúsky mäsa vkladajte do plniaceho otvoru násypky tak, aby ich šnekový
podávač stačil poberať a tĺčikom D10 ich zľahka pritláčajte. Pri tomto spôsobe spracovania
nedochádza k preťažovaniu pohonnej jednotky. Po ukončení spracovania vypnite
mäsorezku otočením regulátora A2 do polohy 0.
Upozornění
Mäsorezka je tiež vybavená mechanickou poistkou. Ozubené koleso umiestnené na
šnekovom podávači je zostrojené tak, aby sa v prípade, že sa do mäsorezky dostanú
kosti alebo kuchynské náčinie, zlomilo a zabránilo tak poškodeniu motora. Ak taká
situácia nastane, postupujte podľa pokynov v odseku V. ÚDRŽBA.
!
Odporúčania
Nemeľte zmrazené mäso. Čas spracovania sa pohybuje v jednotkách minút a závisí
od množstva, druhu a kvality použitého mäsa. Odporúčame prácu občas prerušiť,
vypnúť spotrebič a odstrániť prípadné potraviny, ktoré sa nalepili, prípadne upchali
príslušenstvo.
i
2. Plnenie údenín (klobásy, párky, jaternice apod.)
Zostavenie (obr. 6b)
Vložte šnekový podávač D1 do mäsorezky D ozubeným kolesom napred. Na podávač
nasaďte separátor D6 tak, aby zárez separátora pasoval do výstupku mäsorezky D.
Na separátor priložte trubičku D9 a zaistite ju naskrutkovaním matice D5 na mäsorezku
D. Maticu dotiahnite primeranou silou. Zostavenú mäsorezku namontujte na multifunkčnú
hlavu A7 podľa postupu v bode 1.
21
SK
/ 54