Recettes de pain, Pain blanc, Pain complet – Panasonic SD256WTS User Manual
Page 87: Pain pistolet, Pain aux raisins, Panettone, Pain complet aux raisins, Pain italien, Pain sandwich, Pain sans gluten
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Recettes de pain
PAIN BLANC
Sélectionnez basic (pains à base de farine blanche ou bise)
Option BAKE (cuisson standard) / BAKE RAPID (cuisson rapide)
M
L
XL
c. à c. de levure
1
1
114
(c.àc. pour BAKE RAPID)
^rlne à pain blanche à base de blé dur,
(2)
(2)
{TA)
type 550 (ou ferine type 55, 65, 70, 80
ou 110)
400 g
500 g
600 g
c. à c. de sel
VБ
1!й
2
c. à s. de sucre
1
114
2
beurre
20 g
30 g
40 g
eau
280 ml
350 ml
420 ml
PAIN COMPLET
Sélectionnez whole wheat
Option BAKE (cuisson standard) / BAKE RAPID (cuisson rapide)
PAIN PISTOLET
Sélectionnez french (pain parisien)
Option BAKE (cuisson standard
c. à c. de levure
1
ferine à pain blanche a base de blé dur.
300 g
type 550 (ou type 55)
c. à c. de sel
1
beurre
20 g
eau
220 ml
M
L
XL
c. à c. de levure
1
1
114
(c,àc. pour BAKE RAPID)
(114)
(114)
(2)
ferine à pain intégrale à base de blé dur
(ou ferine type 130 ou 150)
400 g
500 g
600 g
c. à c. de sel
114
114
2
c. à s. de sucre
1
114
2
beurre
20 g
30 g
40 g
eau
280 ml
350 ml
420 ml
PAIN COMPLET AUX RAISINS
Sélectionnez whole wheat
Option BAKE RAISIN (cuisson raisin)
M
L
XL
c. à c. de levure
1
1
1/4
ferine à pain Intégrale à base de blé dur
(ou ferine type 130 ou 150)
400 g
500 g
600 g
c. à c. de sel
114
114
2
c. à s. de sucre
1
114
2
beurre
20 g
30g
40 g
eau
280 ml
350 ml
420 ml
à placer dans le distributeur de fruits
secsfaraines: raisins secs
80g
100g
120g
PAIN AUX RAISINS
Sélectionnez basic (pains à base de farine de blé raffinée)
Option BAKE RAISIN (cuisson raisin)
M
L
XL
c. à c. de levure
1
1
114
farine à pain blanche à base de blé dur,
type 550 (ou ferine type 55, 65, 70,80
ou 110)
400 g
500 g
600 g
c. à c. de sel
114
114
2
c. à s. de sucre
1
114
2
beurre
20 g
30 g
40 g
eau
280 ml
350 ml
420 ml
à placer dans le distributeur de fruits
secs/graines: raisins secs
80g
100 g
120 g
PAIN ITALIEN
Sélectionnez italien (italien)
Option BAKE (cuisson standard
c. à c. de levure
farine a pain blanche à base de blé dur,
type 550 (ou type 55)
1
400 g
c. à c. de sel
114
c. à s. de huile d’olive
114
eau
260 ml
PAIN SANDWICH
Sélectionnez sandwich
Option BAKE (cuisson standard
c. à c. de levure
1
ferine à pain blanche à base de blé dur,
type 550 (ou type 55)
380 g
c. à s. de sucre
2
beurre
30g
eau
250 ml
PAIN SANS GLUTEN
Sélectionnez Gluten free (sans gluten)
Option BAKE (cuisson standard
eau
430 g
c. à s. de huile
1
préparation pour pain sans gluten
500 g
c. à c. de levure
1
PANETTONE
Sélectionnez brioche
Option BAKE BUTTER (cuisson beurre)
c. à c, de levure
1/4
ferine à pain blanche à base de blé dur.
type 550 (ou ferine type 55, 65, 70,80
400 g
ou 110)
c. à c. de sel
114
c. à s. de sucre
4
beurre (coupé en cubes de 2-3 cm et
réfrigéré)
oU y
oeufe
2 (100 g)
lait
160 ml
beurre à ajouter plus tard (coupé en
7Dn
cubes de 1-2 cm et réfrigéré)
raisins secs (confits dans le bélier )
120 0
87