Panasonic SD256WTS - Manual (Page 46)

AVEVE Rezepte
•Diese Rezepte rictiten Sich vorwiegend an Kunden in Belgien.
Für weitere Informationen, njfen Sie AVEVE an 0800/0229210.
[Normal]
WEIßBROT
Wählen Sie basic (Normal)
Option BAKE (Backen) / BAKE RAPID (Brot schnell)
M L XL
Teelöffel Trockenhefe % 1 1!4
(Teelöffel bei Option BAKE RAPID) (1V5) (1H) (2)
Teelöffel Zucker 1 2 2
Mehl “Surflna' (AVEVE) 400 g 500g 600g
Wasser 250 ml 320 ml 380 ml
Esslöffel Butter 1 1 VÄ
Teelöffel Salz 1 1V5 2
Programmierung
1 X Select drücken
(1 X Option für die Option BAKE RAPID drücken - Das Brot wird weniger weich)
1,2,3 X Size drücken
1 , 2 , 3 x Cmst drücken
1 X Start drücken
HINWEIS
Diese Rezepte können auch für die Option BAKE RAPID verwendet werden.
In diesem Fall wird das Brot etwas weniger hoch und nicht so weich.
[Französisch]
FRANZÖSISCHE BRÖTCHEN
Wählen Sie french (Französisch)
Option BAKE (Backen)
Teelöffel Trockenhefe 2
Mehl "Frans krokant” (AVEVE) 400 g
V\össer 260 ml
Teelöffel Salz 1
Esslöffel Butter 1
Programmierung
4 X (SD-257)/3 X (SO-256) Select drücken
1 X Start drücken
HINWEIS
Bei diesem Programm kann weder die Größe noch die Kruste oder die Bräunung
beeinflusst werden.
Mit diesem Rezept erhält man ein sehr weiches und aufgegangenes Brot, das sich
nicht lange frisch hält.
[Italienisch]
[Vollwert]
VOLLKORNBROT
Wählen Sie whole wheat (Vollkorn)
Option BAKE (Backen) / BAKE RAPID (Brot schnell)
M L XL
Teelöffel der gewünschten Hefe 1 VA VA
(Teelöffel bei Option BAKE RAPID) im (2)
Fein gemahlenes Vollkommehl (AVEVE) 300 g 400 g 450 g
Mehl “Frans krokant" (AVEVE) 100 g 100 g 150g
Teelöffel Zucker 1 2 2
Esslöffel Butter 1 1 2
Teelöffel Salz 1 1 2
Vtösser 250 ml 320 ml 380 ml
Programmierung
2x Select drücken
1 , 2 , 3 X Size drücken
1 X Start drücken
HINWEIS
Diese Rezepte können auch für die Option BAKE RAPID verwendet werden.
In diesem Fall wird das Brot etwas weniger hoch und nicht so weich. Dieses
Programm eignet sich mehr für Halbkombrot.
Bei den oben beschriebenen Rezepten wird immer ein wenig normales Mehl
hinzugegeben. V\tenn gewünscht kann die Menge normalen Mehls durch
Vollkornmehl ersetzt werden, aber das Brot wird dann kleiner und besitzt eine
dichtere Konsistenz. Wird mehr normales Mehl hinzugefügt muss weniger V\össer
verwendet werden (weil Vollkornmehl mehr Vtösser absorbiert als normales Mehl).
ITALIENISCHES BROT
Wählen Sie wählen (Italienisch)
Option BAKE (Backen)
Teelöffel Trockenhefe %
Mehl "Frans krokant" (AVEVE) 400 g
Wasser 240 ml
Teelöffel Salz T/5
Esslöffel Olivenöl VA
Programmierung
5 X (SD-257)/4 X (SD-256)
1 X
Select drücken
Start drücken
HINWEIS
Bei diesem Programm kann weder die Größe noch die Kruste beeinflusst werden.
Mit diesem Rezept erhält man ein sehr weiches und aufgegangenes Brot, das sich
nicht lange frisch hält.
[Sandwich]
SANDWICH-BASIS
Wählen Sie sandwich
Option BAKE (Backen)
Teelöffel Trockenhefe x;
Teelöffel Zucker 1
Mehl ‘Surfina* (AVEVE) 400 g
Vtösser 250 ml
Esslöffel Butter 1
Teelöffel Salz 1
Programmierung
7 X (SD-257)/6 X (SD-256)
1 X
Select drücken
Start drücken
HINWEIS
Bei diesem Programm kann weder die Größe noch die Kruste oder die Bräunung
beeinflusst werden.
Mit diesem Rezept erhält man ein sehr weiches Brot (sehr feucht) mit goldener
Kruste, ideal für Toast.
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