Philips Pure Essentials Collection Machine à pain - Manual (Page 78)

Ongelma Syy Ratkaisu
Taikina on tahmeaa ja vaikeaa
muotoilla
Olet lisännyt taikinaan liikaa vettä tai vesi
on ollut liian lämmintä.
Jauhota kätesi, mutta älä taikinaa tai työtasoa. Jatka taikinan
vaivaamista. Ota käsiisi lisää jauhoja ja jatka, kunnes taikina ei
enää ole niin tahmea.
Taikinapallojen leikkaaminen on
vaikeaa.
Taikina on tahmeaa, koska olet lisännyt
liikaa vettä.
Jauhota kätesi, mutta älä taikinaa tai työtasoa. Jatka taikinan
vaivaamista. Ota käsiisi lisää jauhoja ja jatka, kunnes taikina ei
enää ole niin tahmea.
Veitsi ei ole tarpeeksi terävä. Käytä mukana toimitettua leikkuria tai erittäin terävää
sahalaitaista veistä.
Leikkasit ehkä liian hitaasti. Paina leikkuri tai veitsi taikinan läpi nopeasti.
Leivän päällä olevat viillot
yrittävät umpeutua tai eivät
avaudu paistamisen aikana.
Taikina on tahmeaa, koska olet lisännyt
liikaa vettä.
Jauhota kätesi, mutta älä taikinaa tai työtasoa. Jatka taikinan
vaivaamista. Ota käsiisi lisää jauhoja ja jatka, kunnes taikina ei
enää ole niin tahmea.
Et ole venyttänyt taikinaa tarpeeksi
muotoillessasi sitä.
Vedä taikinaa kovemmin, kun käärit sitä.
Taikinan päälle tekemäsi viillot eivät olleet
tarpeeksi syviä.
Leikkaa viillot syvemmiksi.
Leivän sivut halkeavat paistamisen
aikana.
Et ehkä ole vaivannut taikinaa kunnolla. Vaivaa taikina kunnolla, kunnes sitä voi venyttää sen
repeytymättä.
Taikinan päälle tekemäsi viillot eivät olleet
tarpeeksi syviä.
Leikkaa viillot syvemmiksi.
Paistetut leivät tarttuvat peltiin. Olet sutinut taikinan päälle liikaa vettä. Poista ylimääräinen vesi sudilla ennen paistamista.
Leivät tarttuvat liikaa. Voitele pellit kevyesti öljyllä, ennen kuin laitat leivät niille.
Leivät eivät ole kullanruskeita. Ehkä unohdit kostuttaa taikinan vedellä
ennen paistamista.
Muista kostuttaa taikina vedellä ennen paistamista.
Olet lisännyt liikaa jauhoja leipiin
muotoillessasi niitä.
Muista kostuttaa taikina vedellä ennen paistamista.
Huoneessa on kuuma (yli 30 °C). Käytä kylmempää vettä (10–15 °C) ja/tai vähän vähemmän
hiivaa.
Olet valinnut liian vaalean kuoren värin. Valitse tummempi kuoren väri seuraavalla kerralla.
Leipä ei kohonnut tarpeeksi. Unohdit ehkä lisätä taikinaan hiivaa. Muista lisätä hiiva taikinaan.
Käyttämäsi hiiva on ehkä ollut
vanhentunutta.
Tarkista hiivan viimeinen myyntipäivä, ennen kuin lisäät hiivaa
taikinaan.
Et ole ehkä lisännyt tarpeeksi vettä. Taikinaa ei ole valmistettu oikein. Noudata ohjeita.
Taikinaa on puristeltu liikaa muotoilemisen
aikana
Muotoile taikina uudelleen palloksi ja anna sen levätä 10
minuuttia. Aloita muotoileminen sitten uudelleen.
Vaivaa taikinaa kahdessa osassa ja pidä 5 minuutin tauko välillä.
suomI 78
4222.005.0042.4.indd 78 02-06-10 14:29