Philips Pure Essentials Collection Machine à pain User Manual
Page 154
Sıkça sorulan sorular
Soru
Cevap
Somunların boyu veya şekli niçin bazen
farklı oluyor?
Ekmek; od sıcaklığı, hava durumu, nem, yükseklik, hava akışında dalgalanmalar ve zamanlayıcının
kullanımı gibi çevresel faktörlere son derece duyarlıdır. Ekmeğin şekli, taze olmayan veya doğru
ölçülmemiş malzeme kullanımından da etkilenebilir.
Somunların şekli mevsime göre nasıl
değişir?
Yaz aylarında somunlar sönebilir (ve ortalarında bir çöküntü oluşur) veya fazla kabarabilir. Kış
aylarında ekmek uygun şekilde kabarmayabilir. Bu sorunu 20°C/68°F sıcaklıkta su kullanarak
çözebilirsiniz.
Un niçin sıklıkla ekmeğin kenarına
yapışıyor?
İlk karıştırma işlemi sırasında az miktarda un ekmek tavasının yanına yapışarak somunun kenarlarında
pişebilir. Bu durumda, kabuğun bu kısmını keskin bir bıçakla kesin.
Bazı durumlarda hamur niçin çok
yapışkan ve çalışılması zor oluyor?
Hamur, oda sıcaklığı ve su sıcaklığına bağlı olarak bazı durumlarda yapışkan (yani çok sulu) olabilir.
Hamur yaparken daha soğuk su kullanın.
Somunun üst kısmı niçin çatlak
görünüyor?
Bazı durumlarda hamur çok fazla kabarır, bu da pişen ekmeğin yüzeyinde çatlaklara neden olur.
Cihazda yumurta kullanarak ekmek
yapabilir miyim?
Evet, suyun miktarını azaltın ve yerine yumurta koyun. Yumurtaları önce ölçme kabına koyun, ardından
tarifte belirtilen seviyeye kadar üzerine su ekleyin. Yumurta bozulabileceğinden yumurta ile birlikte
zamanlayıcı fonksiyonunu kullanmayın.
Ekmek yapma makinesini diğer yemek
kitaplarındaki tarifleri hazırlamak için
kullanabilir miyim?
Evet. Ancak bu kitapçıktaki tarifler özel olarak bu cihaz için yapılmıştır ve başka tarifler kullandığınızda
sonuçlar değişebilir. Eğer başka tarifler ile ilgili sorun yaşarsanız lütfen Sorun Giderme bölümüne
bakın.
Ekmek niçin bazı durumlarda değişik
kokuyor?
Çok fazla aktif kuru maya veya taze olmayan malzemeler (özellikle un ve su) ekmeğin değişik bir
kokusunun olmasına neden olabilir. En iyi sonuçları elde etmek için malzemeleri her zaman dikkatli
ölçün ve taze malzeme kullanın.
Evde çekilmiş un kullanabilir miyim?
Unun ne kadar iri çekildiğine bağlı olarak pişirme sonuçları yetersiz olabilir. En iyi sonuçları elde
etmek için evde çekilmiş unu standart unla karıştırmanızı öneririz.
Çoklu şekillendiriciyle yaptığım
ekmekler neden iyi pişmiyor?
Hamur kalıbı çok büyük olabilir. Daha küçük bir hamur kalıbı kullanın. Hamur, pişirme tavasının
yüzeyinin sadece yarısını kaplamalıdır. Daha fazla kızarmasını istiyorsanız, program 10’u kullanın.
Çoklu şekillendiriciyle yaptığım
ekmekler neden gereğinden fazla
pişiyor?
Hamur kalıbı çok küçük olabilir. Pişirme tavasına daha büyük bir hamur kalıbı yerleştirin. Hamur,
pişirme tavasının yüzeyinin sadece yarısını kaplamalıdır. Daha az kızarmasını istiyorsanız, kabuk rengini
açık renk olarak değiştirin.
Çoklu şekillendiriciyle yaptığım
ekmeklerin pişme kıvamı neden eşit
değil?
Hamur kalıplarının boyutu aynı olmayabilir. Hamuru eşit boyutta topaklara ayırdığınızdan emin olun.
türkçE
154
4222.005.0042.4.indd 154
02-06-10 14:29