Fagor SERV-V - Manual (Page 15)

3
Extinção:
• Feche a tampa do recipiente da lata.
Atenção: Muito quente! A chama
apaga-se depois de um breve período
de tempo. Pode também deixar que a
lata arda até que fique vazia.
Atenção
Peças muito quentes! A lata e a
área que a rodeia ficarão muito
quentes durante algum tempo
inclusive depois da chama ter
sido extinta. Deixe que arrefeçam antes de
pegar nelas. Perigo de queimaduras.
Perigo
Não coloque um Chafing Dish
com sistema de combustão
por gel combustível próximo
de objectos e/ou materiais
inflamáveis. Perigo de incêndio.
Atenção
As crianças e as pessoas que
não estejam em pleno uso das
suas capacidades e não possam
reconhecer os riscos eventuais
que esta operação implica sob vigilância
não estão autorizadas a retirar alimentos.
CHAFING DISHES MODELOS CDRT-
A, CDRT-V, CDROUND-A, CDSOP-A,
CDROUND-V e CDSOP-V:
7.1 7.1 Posições da tampa
O suporte do Chafing Dish Fagor nos
modelos CDRT-A, CDRT-V, CDROUND-A,
CDSOP-A, CDROUND-V e CDSOP-V tem
um travão lateral. Isto permite fixar a tampa
() nas três posições seguintes (Fig. J):
1. Tampa () fechada.
2. Tampa () aberta até sentir uma primeira
pressão (posição para retirar os
alimentos). Manuseamento por parte do
cliente ou dos membros do pessoal.
3. Tampa () totalmente aberta
empurrando-a mais além do ponto
onde se nota a segunda pressão.
7. FUNCIONAMENTO
Manuseamento exclusivamente por
membros do pessoal.
Fechar a tampa () (Fig. K) a partir da posição
em que está totalmente aberta requer que
seja exercida uma certa força até se alcançar
a posição de extracção. Feche a tampa ()
com cuidado a partir desta posição para se
assegurar de que o Chafing Dish permanece
numa posição estável. Manuseamento
exclusivamente por parte dos membros do
pessoal!
No caso dos modelos CAL-A, CAL-V, CDC-
E e CDR-E pegue no puxador da tampa
para a abrir e fechar.
7.2 Mudança da fonte (modelos CAL-A
e CAL-V NO)
A fonte (3) pode ser mudada com a tampa
() na posição de extracção ou totalmente
aberta. Para isto, não precisa de retirar a
base do suporte (4). Sempre que se mude
de fonte (3), verifique o nível de água.
7.3 Tempo de aquecimento
Por motivos de higiene, recomenda-se
a não manter os alimentos quentes no
Chafing Dish durante mais de 2 a 3 horas.
7.4 Nivel de agua (modelos CAL-A e
CAL-V NO)
Verifique o nível de água da cuba de água
(5) periodicamente, em especial quando
se utiliza o aparelho durante várias horas,
por exemplo mudando a fonte (3). Não
manuseie o Chafing Dish sem água já
que isso dará lugar a um reaquecimento
elevado. Perigo de queimaduras e danos
para o Chafing Dish.
7.5 Qualidade dos alimentos
Feche a tampa () se for possível. É mais
higiénico. Preserva-se a qualidade dos
alimentos e economiza-se na energia.
7.6 Servir líquidos (apenas os modelos
(modelos CAL-A e CAL-V))
O utilizador deve colocar um recipiente
debaixo da cuba e puxar para si a alavanca
da válvula de abertura para servir o líquido
quente.