Karcher B 60 W Bp Pack Dose - Manual (Page 125)

- 1
Nii on see mitmekülgselt kasutatav masin kogu
maailmas ainus puhastusmasin, mis on
saanud selle autasu. Toiduainetega seotud
kasutusvaldkondade jaoks on B 60 W
ideaalne, sest masin puhastab kiiresti ja
põhjalikult kõiki kõvasid ja elastseid
põrandakatteid, nt keraamilised plaadid,
marmor, näsadega põrandakatted, linoleum või
PVC.
Reguleeritav harjasurve, harjapea, mis
võimaldab pühkida ja küürida, nint sujuvalt
seadistatav harja kiirus on vaid mõned
kasulikest omadustest.
Hügieeni silmas pidades sobib see tänu kiiresti
puhastatavale musta vee paagile ning lihtsalt
väljavõetavatele ja puhastatavatele tarvikutele
(harjad, imiotsak jne).
Ideaalseks täienduseks soovitame leeliselist
intensiivpuhastusvahendit RM 750 ning Saksa
hügieeni- ja mikrobioloogiaühingu DGHM
nimekirjas olevat desinfitseerivat puhastusainet
RM 732 ja disinfitseerimisvahendit RM 735.
Ennetamine on parem kui tagantjärele töö.
Sest Hazard Analysis and Critical Control-
Points (ohuanalüüs ja kriitilised
kontrollpunktid) ennetab hügieeniriske, et
tagada toiduainete ja tarbijate ohutus.
Tehnilise järelvalve organ TÜV SÜD
omistas Kärcherile, kes on juhtiv ettevõte
innovaatiliste puhastussüsteemide
valdkonnas, (tööstusharu) esimese
ettevõttena HACCP-kvalifikatsiooni
puhastusmasina eest.
HACCP koosneb neljast punktist:
– ohtude ennetamine
– suunamispunktide määramine
– järelvalvemeetmete läbiviimine
– ja pidev riski silmaspidamine.
Seejuures on oluline roll selliste ruumide ja
sõidukite puhastamisel, kus toodetakse,
ladustatakse, transporditakse ja
valmistatakse toiduaineid.
Seetõttu on Kärcheri puhastusmasin
B 60 W, millele TÜV SÜD omistas HACCP-
kvalifikatsiooni, toiduainetetööstuse kõigi
valdkondade ohutuse seisukohalt
otsustava tähtsusega tegur: Tootmine,
levitmine, kaubandus, gastronoomia ja
toitlustusasutused.
ƽ Oht
Eksikombel käivitunud seadmest ja
elektrilöögist lähtub vigastusoht.
Enne kõiki töid seadme juures tuleb seade
välja lülitada ja toite- või akupistik välja
tõmmata.
ƽ
Oht
Vigastusoht tingituna puhastusvahendite
või kõrgsurvejoa valest käsitsemisest.
Järgige puhastamiseks kasutatavate
seadmete ja puhastusainete
ohutusnõudeid. Kasutage seal äratoodud
kaitsevarustust.
Vibides kohtades, kus toodetakse,
käsitsetakse või lastakse ringlusse
pakendamata toiduaineid, tuleb kinni
pidada järgmistest hügieeninõuetest:
– Enne ruumi/rajatisse sisenemist võtke
ära ehted, peske ja desinfitseerige käsi.
– Puhastage ja desinfitseerige käsi
regulaarselt. Eriti pärast tualetis
käimist, mustuse korral, enne
puhastusseadme kasutamist ja
puhastamist.
– Inimestelt, kes puutuvad tootega kokku,
eeldatakse puhtust. Kohustuslikud on
lühikesed puhtad sõrmeküüned.
– Ärge puudutage toiduaineid kätega
rohkem kui vältimatult vajalik (kasutage
kahvlit, klambrit, tange, lusikat).
– Käidelge toiduaineid nõuetekohaselt.
– Kandke puhast hügieenirõivastust
(puhas kittel, ühekordselt kasutatav
kittel, peakate).
– Hoidke hügieenirõivaid tänavariietest
eraldi.
– Suitsetamine ja söömine on
absoluutselt keelatud.
– Ärge köhige ega aevastage lahtiste
toiduainete suunas.
– Siduge vigastused või haavad kinni
sobiva sidumismaterjaliga ja
niiskuskindlalt (vajadusel kandke
ühekordselt kasutatavaid kindaid või
sõrmekaitseid).
– Kui toiduainete tootmise või käitlemise
ajal viiakse läbi remonttöid, teostatakse
kontrollimisi või järelvalvet, tuleb
tagada, et toiduained ei saastuks tolmu
või mustusega ning toiduainetesse ei
satuks võõrkehi (kruvid, killud vms).
– Märkus seoses
nakkuskaitseseadusega:
Müügiedenduspersonalil, teiste
osakondade töötajatel (sh osalise
tööajaga ja abitööjõud), välistel
teenusepakkujatel ja külastajatel, kes
töötavad pakendamata loomsete
toiduainetega või valmistavad
delikatess-salateid või küpsetisi, mille
täidis ei ole läbi küpsetatud, peab
olema läbitud nakkuskaitseseadusele
vastav instrueerimine ning toiduainete
hügieeni alane koolitus.
– Mao-soolestiku haigusi põdevatel
inimestel on keelatud turvaalasse
sisenemine.
– Haigeid töötajaid ei tohi määrata tööle
turvaalasse.
– Nahahaigustest ning mädase
väljavooluga külmetushaigustest tuleb
enne turvaalasse sisenemist teatada.
Sisenemise lubamise üle otsustab
ülemus.
Valige seadme puhastuskoht selliselt, et
oleks välistatud toiduainete saastumine
puhastamise ajal.
Vältige toiduainete ja toiduainete
töötlemiseks kasutatavate instrumentide ja
masinate kokkupuutumist kasutatava
puhastusaine pritsmetega ning
puhastusainega saastumist.
Aeg: iga kord pärast seadme
kasutamist.
Î
Laske must vesi välja.
Î Uhtuge jäme mustus ja jäägid piisavalt
tugeva puhta vee joaga välja.
Î Puhastage musta vee paaki
intensiivselt lapiga, kasutades
desinfitseerimisvahendi lahust (nt
KÄRCHERI desinfitseeriv
puhastusaine RM 732).
Tähtis
Lappi peab olema pestud pesumasinas
temperatuuril vähemalt 60 °C.
Järgige desinfitseeriva puhastusvahendi
kasutusjuhendit.
Î Peske musta vee paaki põjalikult puhta
veega.
Î Laske musta vee paagil täiesti ära
kuivada, et takistada jätkuvat
saastumsit või mikroobide levimist.
Selleks jätke musta vee paagi kaas kuni
lõpliku kuivamiseni lahti.
Die Scheuersaugmaschine
B 60 W ist das erste Kärcher
Gerät, das vom TÜV SÜD die
HACCP-Qualifikation erhält
HACCP tööpõhimõte on väga
lihtne
Esmaklassilised toiduained ei
ole juhus
Ohutusalased märkused
Üldisi märkusi kasutajale
Kaitsevarustus
Isiklik hügieen
Seadme puhastamine
vastavalt HACCP-alustele
Seadme puhastuskoht
Musta vee paak
125 ET