Karcher B 60 W Bp Pack Dose - Manual (Page 71)

- 1
Благодаря этому, машина, применяемая в
различных областях, является
единственной в мире подметально-
уборочной машиной с этим отличием. Для
использования в области пищевых
продуктов модель B 60 W является
идеальной, поскольку она быстрая и
эффективная для очистки всех твердых и
эластичных напольных покрытий, таких как,
керамическая плитка, мрамор,
промышленные покрытия, линолеум или
ПВХ.
Регулируемое давление прижима щеток,
щеточный блок, который позволяет
подметание и мытье, а также плавная
скорость работы щетки являются только
некоторыми из ее преимущественных
характеристик.
Для защиты гигиены она наилучшим
образом подходит благодаря быстро
моющемуся резервуару для грязной
воды, а также благодаря просто
снимаемому и просто моющемуся
навесному оборудованию, такому как
щетки, всасывающим планки и т.д.
В качестве идеального дополнения мы
рекомендуем щелочное интенсивное
чистящее средство RM 750, а также
включенному в перечень DGHM (список
дезинфицирующих веществ)
обеззараживающему средству RM 735.
Предусмотрительность лучше чем
снисходительность.
Поскольку Hazard Analysis и Critical
Control-Points (анализы опасностей и
критических контрольных точек)
предотвращают риски гигиены для
гарантии безопасности пищевых
продуктов и потребителей.
Организация "TЬV SЬD" присвоила
фирме "Kдrcher", лидеру инноваций,
теперь в качестве первого предприятия
(отрасли) квалификацию HACCP для
подметально-уборочной машины.
Квалификация HACCP состоит из
четырех пунктов:
– Идентификация опасности
– Определение точек управления
– Проведение мероприятий по
контролю
– и всегда не упускать из виду риск.
Чистка помещений и транспортных
средств, в которых изготовляются,
хранятся, транспортируются и готовятся
продукты питания, играет при этом
значительную роль.
Подметально-уборочная машина
B 60 W, которой организация TЬV SЬD
присвоила квалификацию HACCP, по
этой причине является решающим
фактором безопасности для всех сфер
пищевой промышленности.
Изготовление, сбыт, продажа,
гастрономия и общественное питание.
ƽ Опасность
Опасность получения травмы от
случайно запущенного аппарата и
электрошока.
Перед проведением любых работ с
прибором, выключить прибор и
вытянуть штепсельную вилку.
ƽ
Опасность
Опасность получения травмы ввиду
неправильного обращения с
чистящими средствами и струей
высокого давления. Соблюдать
указания по безопасности для
приборов и чистящих средств,
используемых при чистке.
Использовать защитные
приспособления, которые там
указаны.
Для пребывания во всех зонах, в
которых производятся,
перерабатываются или
транспортируются распакованные
продукты питания, действительны
следующие требования к гигиене:
– Перед входом в помещения/отделы
необходимо снять украшения,
помыть и продезинфицировать руки.
– Регулярно мыть и дезинфицировать
руки. Особенно после посещения
туалета, при загрязнениях, перед
использованием и чисткой моющим
прибором.
– От лиц, которые имеют контакт с
продуктами, требуется
персональная чистота. Короткие,
чистые ногти пальцев рук являются
обязательным.
– Не дотрагиваться к продуктам
руками, кроме случаев. когда это
является неизбежным (использовать
вилку, скобы, щипцы, ложку).
– Соответствующим образом
обходиться с продуктами питания.
– Носить чистую спецодежду (чистый
рабочий халат, одноразовый халат,
шапочку).
– Спецодежду хранить отдельно от
повседневной одежды.
– Абсолютный запрет курения и
потребления продуктов.
– Не кашлять и не чихать в сторону
открытых продуктов питания.
– Ранения и раны перевязывать
влагонепроницаемо пригодным для
этого перевязочным материалом
(при необходимости носить
одноразовые перчатки или
напальчники).
– Если во время изготовления или
обработки продуктов питания
выполняются работы по ремонту,
контролю и диагностике, следует
обеспечить то, чтобы продукты
питания не загрязнялись пылью,
грязью или посторонними
предметами, такими как, винты,
осколки или подобные элементы.
– Инструктаж по закону о защите от
инфекций: Персонал по продажам,
сотрудники из других отделов
(включая временный и подсобный
персонал), внешние лица,
оказывающие услуги или
посетители, которые работают с
нераспакованными продуктами
питания животного происхождения,
или изготавливают салаты из
деликатесных продуктов и ли
хлебобулочными продуктами с
непропеченной начинкой, должны
быть в состоянии подтвердить
инструктаж по закону о защите от
инфекций, а также инструктаж по
гигиене продовольственных
продуктов.
– Лицам, имеющим заболевания
желудочно-кишечного тракта
запрещается входить в зону
безопасности.
– Больным сотрудникам запрещается
выполнять работу в зоне
безопасности.
– Перед входом в зону безопасности
следует сообщать о наличии кожных,
а также простудных заболеваний с
гнойными выделениями. Здесь
решение принимает вышестоящий
начальник.
Подметальная машина
B 60 W является первым
прибором фирмы
"Kдrcher", который от
организации "TЬV SЬD"
получил квалификацию
HACCP
Квалификация HACCP
проводится по очень
простому принципу
Первосортные продукты
питания не являются
случайность.
Указания по технике
безопасности
Общие указания для
пользователя
Защитные приспособления
Личная гигиена
71 RU