Siemens HB933R51 - Manual (Page 136)

137
Ympäristöystävällinen hävittäminen
Hävitä pakkaus ympäristöystävällisesti.
Akryyliamidi elintarvikkeissa
Akryyliamidia syntyy etenkin valmistettaessa korkeassa
lämpötilassa vilja- ja perunatuotteita kuten esim. perunalastuja,
ranskalaisia perunoita, paahtoleipää, sämpylöitä, leipää ja
sokerileipomotuotteita (keksejä, piparkakkuja, pikkuleipiä).
Käyttövihjeitä
Tästä löydät astioita ja valmistusta koskevia vihjeitä.
Huomautuksia
■
Käytä laitteen mukana toimitettuja varusteita. Varusteita on
saatavana lisävarusteena alan liikkeistä tai huoltopalvelusta.
Poista uunista ennen käyttöä varusteet ja astiat, joita et
tarvitse.
■
Käytä aina patalappua, kun otat kuuman varusteen tai astian
uunista.
Paistaminen
Leivontavuoat
■
Käytä mieluiten vaaleita leivontavuokia ja leivinpeltejä.
■
Laita leivontavuoat aina leivin- ja paistoritilän keskelle.
Leivontavihjeitä
Tämän laitteen merkintä perustuu käytettyjä sähkö- ja
elektroniikkalaitteita (waste electrical and electronic
equipment - WEEE) koskevaan direktiiviin 2012/19/
EU.
Tämä direktiivi määrittää käytettyjen laitteiden
palautus- ja kierrätys-säännökset koko EU:n alueella.
Vihjeitä ruoan vähäakryyliamidisesta valmistamisesta
Yleistä
■
Pidä kypsennysajat mahdollisimman lyhyinä.
■
Ruskista ruoka kullankeltaiseksi, ei liian tummaksi.
■
Suuret, paksut elintarvikkeet sisältävät vähemmän akryyliamidia.
Paistaminen Ylä-/alalämpö enint. 200 °C.
3D-kiertoilma tai kiertoilma enint.180 °C.
Pikkuleivät Ylä-/alalämpö enint. 190 °C.
3D-kiertoilma tai kiertoilma enint.170 °C.
Muna tai munankeltuainen vähentää akryyliamidin muodostumista.
Ranskalaiset perunat uunissa Levitä ne tasaisesti, ei päällekkäin pellille. Paista vähintään 400 g peltiä kohtia, jotta
ranskalaiset perunat eivät kuivu.
Näin varmistat, onko sokerikakku kypsä. Pistä kakkua korkeimmasta kohdasta puutikulla noin 10 minuuttia ennen ohjeessa
mainitun paistoajan päättymistä. Jos taikina ei enää tartu tikkuun, kakku on valmis.
Kakku painuu kasaan. Käytä seuraavalla kerralla vähemmän nestettä tai säädä uunin lämpötila 10 astetta
matalammaksi. Noudata ohjeen sekoitusaikoja.
Kakku on noussut keskeltä ja jäänyt
reunoilta matalammaksi.
Älä voitele irtokakkuvuoan reunaa. Irrota kakku paistamisen jälkeen varovasti veitsellä.
Kakku on päältä liian tumma. Laita kakku alemmalle kannatinkorkeudelle, valitse matalampi lämpötila ja paista kakkua
vähän pidemmän aikaa.
Kakku on liian kuiva. Pistele valmiiseen kakkuun hammastikulla pieniä reikiä. Kostuta se hedelmämehulla tai
alkoholilla. Valitse seuraavalla kerralla 10astetta korkeampi lämpötila ja lyhennä
paistoaikaa.
Leipä tai kakku (esim. juustokakku)
näyttää hyvältä, mutta on sisältä tahmea
(rasvainen, juovainen)
Käytä seuraavalla kerralla vähän vähemmän nestettä ja paista matalammassa
lämpötilassa vähän kauemmin. Esipaista ensin pohja kakuissa, joissa on kostea täyte.
Ripottele päälle manteleita tai korppujauhoja ja levitä päällyste päälle. Noudata ohjeita ja
paistoaikoja.
Leivonnaiset ruskistuvat epätasaisesti. Valitse hieman alhaisempi lämpötila, silloin leivonnainen paistuu tasaisemmin. Reunojen
yli ulottuva leivinpaperi voi vaikeuttaa ilmankiertoa. Leikkaa leivinpaperi aina peltiin
sopivaksi.