Electrolux EBM8000 - Manual (Page 164)

164
PL
Rozwiązywanie podstawowych problemów
POJEMNIK DO WYPIEKU CIAST
WIELKOŚĆ I KSZTAŁT CIASTA
Problem
Możliwa przyczyna Rozwiązanie
Ciasto nie rośnie wystarczająco. Jaj nie wymieszano w stopniu zapewniającym
odpowiednią lepkość masy jajecznej.
Wymieszać jaja za pomocą miksera do jaj.
Nie dodano lub dodano niewystarczająco cukru. Dodać wszystkie składniki wymienione
w przepisie.
Dodano niewłaściwy gatunek mąki do pieczenia
ciast.
Nie używać uniwersalnej mąki tortowej.
Ciasto jest płaskie, nie rośnie. Jaj nie wymieszano wystarczająco
równomiernie.
Wymieszać jaja za pomocą miksera do jaj.
Nie zastosowano wymaganego, standardowego
przepisu.
Zastosować standardowy przepis.
Powierzchnia ciasta jest popękana. Dodano niewłaściwe ilości cukru, soli, mąki i/
lub płynu.
Sprawdzić ilości składników podane w
przepisie.
Zapadnięta górna część i boki ciasta. Dodano zbyt dużo płynu. Zmniejszyć ilość płynu.
Jaj nie wymieszano wystarczająco
równomiernie.
Wymieszać jaja za pomocą miksera do jaj.
Górna powierzchnia bochenka pokryta jest
zgrubieniami i nierównościami.
Niewystarczająca ilość płynów w cieście. Dodać więcej mleka lub wody.
Dodano zbyt dużo mąki tortowej. Zmniejszyć ilość dodawanej mąki tortowej.
Górne powierzchnie ciasta mogą nie mieć
doskonałego kształtu - jednakże, nie ma to
żadnego wpływu na smak ciasta.
Upewnić się, że ciasto jest przygotowane w
optymalnych warunkach.
Ciasto opadło podczas pieczenia. Urządzenie ustawiono w przeciągu lub
uderzono lub wstrząśnięto podczas wzrostu
ciasta.
Ustawić wypiekacz w odpowiednim miejscu.
Przekroczono pojemność pojemnika do wypieku
ciast.
Nie używać większych ilości składników niż
zalecane.
Nie dodano lub dodano zbyt mało soli. Dodać ilość soli zalecaną w przepisie.
Dodano zbyt dużo mąki tortowej. Odmierzyć dokładnie wymaganą ilość mąki
tortowej.
Gorąca i wilgotna pogoda. Zmniejszyć ilość płynu.
KOLOR I GRUBOŚĆ SKÓRKI
Problem
Możliwa przyczyna Rozwiązanie
Skórka jest ciemna (mocno przyrumieniona)/
zbyt gruba
Ciasta nie wyjęto z wypiekacza bezpośrednio
po upieczeniu.
Wyjąć ciasto z wypiekacza bezpośrednio po
upieczeniu.
Ciasto jest przypalone. Wadliwe działanie wypiekacza. Patrz broszura „Gwarancja” (Warranty).
Skórka jest zbyt jasna. Ciasto nie było pieczone wystarczająco długo. Wydłużyć czas pieczenia.
POJEMNIK DO WYPIEKU CIAST
Problem
Możliwa przyczyna Rozwiązanie
Nie można wyjąć łopatki mieszającej. Łopatka mieszająca jest zablokowana przez
zaschnięte resztki ciasta.
Wlać wodę do pojemnika do wypieku
i odczekać aż łopatka mieszająca
odpowiednio namoknie. Następnie, w razie
konieczności, trochę przekręcać łopatkę, aby
ją wyjąć (patrz rozdział dotyczący czyszczenia
wypiekacza).
Ciasta nie można wyjąć z pojemnika. Łopatka została zablokowana w cieście. Założyć rękawice kuchenne i obrócić ręką
widełki łopatki, aby oddzielić łopatkę od
ciasta.
Ciasto przylega do powierzchni pojemnika do
wypieku.
Dodano niewystarczającą ilość oleju do
pieczenia ciasta.
Nie można podnieść pojemnika do wypieku
ciasta.
Podstawa dla pojemnika do wypieku ciasta
i dolne połączenie podstawy mogą być
zniekształcone lub wewnątrz połączenia może
znajdować się jakieś ciało obce.
Ostrożnie obracać pojemnik do wypieku
ciasta w lewą i w prawą stronę, aby go
poluzować.
ELX14261_IFU_Baguette_bakmaskin_ELX_16lang.indd 164 3/4/2011 12:42:23 PM