weber 185 - Manual (Page 87)

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INTRODUCCIÓN
ANTES DEL ENCENDIDO
A) El ahumador debe colocarse en una superficie plana, resistente al calor y no
combustible alejada de edificios y de rutas de tráfico. El ahumador es solo para uso
exterior y no se recomienda su utilización en superficies exteriores con alfombra
B) Quite la tapa y centre la sección antes de encender las briquetas de carbón. Weber
recomienda el uso de briquetas de carbón (1) con el ahumador Smokey Mountain
Cooker ™ de Weber ® . No se recomienda utilizar carbón en trozos ni briquetas.
ƽ No utilice nunca carbón impregnado con líquido de
encendido. No seguir esta advertencia puede provocar
lesiones personales graves, la muerte o incendios con los
consiguientes daños materiales.
C) Asegúrese de que la parrilla de carbón y la cámara de carbón están en su lugar y
que las cenizas se han quitado de la parte inferior del recipiente.
D) Abra todas las rejillas de ventilación de la parte inferior del recipiente.
(Tamaño aproximado de briqueta)
INSTRUCCIONES DE ENCENDIDO
A) Llene la cámara de carbón con la cantidad de carbón recomendada en la Guía
de ahumado en la página 14. Apile el carbón en el centro de la parrilla del carbón.
Encienda con cuidado los 4-5 cubitos de parafina con un encendedor de cuello
largo o cerillas.
ƽ No utilice nunca carbón impregnado con líquido de
encendido. No seguir esta advertencia puede provocar
lesiones personales graves, la muerte o incendios con los
consiguientes daños materiales.
B) El carbón estará listo cuando se empiece a formar ceniza gris en los carbones
superiores. Distribuya uniformemente el carbón sobre la parrilla del carbón, con un
par de tenazas o una herramienta metálica de mango largo.
C) Añada 3 o 4 trozos de madera noble seca encima del carbón caliente. Pueden
añadirse más si desea obtener un sabor ahumado más fuerte.
(Consulte Consejos de cocción y la Guía de ahumado para obtener más
información)
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