weber 185 - Manual (Page 80)

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DE NÜTZLICHE HINWEISE
TIPPS ZUM SICHEREN UMGANG MIT LEBENSMITTELN
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Vorbereitung des Fleisches beginnen, aber auch nach dem Umgang mit frischem
Fleisch, frischem Fisch oder frischem Geflügel.
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Lebensmittel im Kühlschrank auf.
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rohe Speisen abgelegt wurden.
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Fleisch in Kontakt waren, mit heißem Wasser und Seife ab und spülen Sie diese
Gegenstände mit klarem Wasser nach.
MÜHELOSE PFLEGE DES RÄUCHEROFENS
Indem Sie Ihren Weber ® Smokey Mountain Cooker ™ einmal im Jahr gründlich reinigen,
können Sie die Lebenszeit Ihres Räucherofens um Jahre verlängern.
Das geht so einfach:
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Spülen Sie gründlich mit klarem Wasser nach und trocknen Sie alle Flächen ab.
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Lösen Sie Ablagerungen einfach mit Hilfe einer Grillbürste oder mit zerknüllter
Aluminiumfolie und wischen Sie anschließend mit Papiertüchern nach.
PROBLEMBEHEBUNG
PROBLEM ABHILFE
Die Temperatur steigt weiter an, auch wenn die unteren Lüftungsschieber
geschlossen sind. Überprüfen Sie den Wasserstand in der Wasserschale. Füllen Sie bei zu niedrigem
Wasserstand heißes Wasser nach.
Temperatur ist zu niedrig. A) Öffnen Sie die unteren Lüftungsschieber.
B) Schüren Sie das Feuer, um Asche, die sich auf der Kohle angesammelt hat, zu
entfernen.
C) Prüfen Sie während längerer Räuchervorgänge die Kohlemenge aller 3 bis
4 Stunden und geben Sie entsprechend der folgenden Tabelle Briketts hinzu:
DURCHMESSER DES
RÄUCHEROFENS
STÜCK HOLZKOHLEBRIKETTS
18,5 Zoll (47 cm) Hinzufügen von 12 bis 14 Briketts
22,5 Zoll (57 cm) Hinzufügen von 18 bis 20 Briketts
Wenn ein Problem auftritt, das Sie nicht mit einer der hier angegebenen Methoden lösen können, wenden Sie sich bitte an den für Sie zuständigen Händler. Allgemeine
Kontaktinformationen finden Sie auf unserer Website unter www.weber
® .com.
GESAMT-HOLZKOHLKAPAZITÄT (CA.)
DURCHMESSER
RÄUCHEROFEN
KAPAZITÄT DER
HOLZKOHLEKAMMER
47 cm 200 Briketts
57 cm 300 Briketts